Cách làm nộm sứa thập cẩm giòn mát, ngon miệng với bộ dao kéo inox

Cách chế biến Nộm sứa thập cẩm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dưa chuột bạn cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc làm 4 phần rồi lạn bỏ phần hạt đi. Tiếp đến, bạn thái dưa chuột thành cách lát chéo với độ dày là 0.5cm.

  Cà rốt thì bạn cắt lấy một đoạn dài 10cm, sau đó thái lát mỏng 0.2cm rồi thái sợi nhỏ. Hành tây thì cắt bỏ 2 đầu rồi thái dọc củ thành các lát mỏng.

  Bạn chuẩn bị một tô nước, cho vào tô 1 thìa canh giấm rồi cho hành tây vào ngâm, cho thêm 1 ít nước đá để hành tây được giòn.

  Ớt sừng thì bạn chẻ dọc rồi tách bỏ hạt, sau đó thái chân hương thành các sợi mỏng. Bạn dùng khoảng 1/4 quả ớt để thái nhuyễn, dùng để pha nước trộn nộm.

  Rau kinh giới và lá bạc hà thì bạn thái rối khoảng 1cm.
• 2

  Pha nước trộn nộm

  Bạn sẽ băm nhuyễn ba tép tỏi lớn. Chuẩn bị một cái tô, tiến hành pha hỗn hợp gia vị gồm 1 muôi đường, 3/4 muôi nước mắm và 1 muôi nước chanh với giấm (vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh rồi pha thêm giấm cho đủ 1 muôi).

  Tiếp đến, cho tỏi băm và ớt nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• 3

  Làm nộm sứa thập cẩm

  Bạn cho các nguyên liệu gồm dưa chuột, cà rốt, hành tây, ớt sợi ra thau, cho 1/2 lượng nước trộn nộm vào, trộn đều tay và để yên trong 2 - 3 phút cho rau củ tiết nước. Bạn sẽ chắt bỏ phần nước tiết ra từ rau củ này bỏ đi.

  Tiếp đến, bạn cho sứa vào thau, cho luôn dừa nạo, lạc rang, vừng rang, rau kinh giới, lá bạc hà rồi rưới phần nước trộn nộm còn lại vào, trộn nhẹ tay cho đều là xong món ăn.
• 4

  Thưởng thức

  Sau khi trộn xong, bạn sẽ cho nộm sứa thập cẩm ra dĩa, trang trí lên trên một ít dừa nạo, ớt sợi và lạc rang là xong.

  Các nguyên liệu trong món nộm này được trộn đều với nhau, sứa giòn sần sật kết hợp với rau củ giòn tươi, thấm đượm nước trộn chua mặn ngọt vừa vị. Đây sẽ là gợi ý lý tưởng cho món khai vị trong các bữa tiệc hay mâm cúng.