Vào những bữa cơm chay, bạn có thể làm những món chay thơm ngon lạ miệng như ngó sen xào chay hay ngó sen xào chả chay, rất đơn giản lại ngon cho gia đình thưởng thức. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm món xào thanh đạm, hấp dẫn này nhé. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Ngó sen sau khi mua về bạn cắt khúc, rồi rửa sạch. Để ngó sen được trắng hơn, bạn đem đi ngâm với một tô nước có vắt 1 quả chanh. Ngâm khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Chả chay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun sôi ở lửa vừa. Dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
Kế đến, cho chả chay vào xào nhanh và nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương cùng 1 ít nước lọc.
Sau đó đảo đều tay khoảng 2 phút cho chả thấm đều gia vị thì bạn cho ngó sen vào xào cùng.
Cuối cùng, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và hành lá vào, sau đó xào thêm 1 phút là bạn có thể tắt bếp.
Vậy là chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay món ngó sen xào chả chay có mùi hương thơm phức, hấp dẫn rồi.
Ngó sen được xào giòn giòn kết hợp cùng chả chay mềm ngon thấm đẫm gia vị mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng quyến rũ. Món ngó sen xào chả chay này ăn cùng với cơm trắng nóng hổi là hết sẩy đấy nhé!
-800x450-1.jpg)
Ngó sen rửa sạch, sau đó bào mỏng vào một tô nước đá có vắt tắc. Ngâm 20 phút rồi vớt ra vắt ráo nước.
Hành lá lấy phần đầu hành đập dập, phần lá hành đem cắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành đập dập vào phi thơm.
Sau đó cho ngó sen vào, đảo đều tay. Để lửa lớn, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào và trộn đều.
Khi ngó sen vừa chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Sau cùng, bày ngó sen ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!
Ngó sen giòn giòn thấm đều gia vị hòa quyện cùng hương thơm từ hành lá thật hấp dẫn phải không nào.
Với món ăn này, bạn chuẩn bị thêm chén nước chấm ăn cùng cho vừa miệng nhé.
Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon, thanh đạm, giúp đổi vị cho những bữa cơm chay hay khi đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Chúc bạn vào bếp thực hiện thành công!
CLICK xem ngay chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ngó sen xào chay dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ngó sen xào chay thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng với công thức mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho những bữa cơm chay của mình. Chúc bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món xào
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718")
Có
-620x620.jpg)