Chi tiết cách làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon dễ làm tại nhà

Cách chế biến Gỏi ngó sen chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  - Rửa sạch và cắt sợi cà rốt, bắp cải tím, dưa leo, cắt khúc ngó sen nếu ngó sen lớn thì chẻ làm 2 hoặc 4.

  - Băm nhuyễn 2 trái ớt. Ngâm cà rốt, ngó sen với 50 ml giấm và 1 muỗng canh đường, vớt ra vắt ráo.

  - Chiên phồng tôm, và đậu hũ cắt sợi chiên vàng.
• 2

  Trộn gỏi

  - Pha 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, ớt băm.

  - Cho các thành phần như bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, ngó sen vào 1 cái tô lớn.

  - Sau đó vừa trộn vừa cho nước mắm vào đến khi vừa ăn, sau đốc đậu hũ vào trộn nhẹ để tránh nát đậu hũ.
• 3

  Thành phẩm

  Để gỏi ra dĩa thưởng thức, ăn kèm với bánh phồng tôm chay.