Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món chiên
Dồi thịt chiên

Cách làm món dồi thịt chiên thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

6185 lượt xem
  • Chuẩn bị

    1 giờ 30 phút
  • Chế biến

    45 phút
  • Độ khó

    Dễ

Dồi heo (dồi lợn) là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Khác với món dồi luộc đơn thuần, hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp nấu món dồi thịt chiên hấp dẫn khó cưỡng nhé!

Nguyên liệu làm Dồi thịt chiên Cho 4 - 5 người

Thịt nạc vai 200 gram Sụn heo 200 gram Lòng heo non 1 kg Giò sống 200 gram Hành lá 10 gram Lá mơ thái nhỏ 50 gram Gia vị nên nếm cơ bản 10 gram

Nguyên liệu món ăn dồi thịt chiên

Nguyên liệu món ăn dồi thịt chiên

Cách chế biến Dồi thịt chiên

  • Chuẩn bị thịt

    Rửa sạch thit nạc vai và sụn heo, thái nhỏ.

    Cho thịt nạc vào máy xay, xay nhuyễn.

    Tiếp đến, xay nhuyễn phần sụn đã cắt nhỏ.

    Trộn đều thịt nạc vai xay, sụn heo xay nhuyễn với 200 gram giò sống. Sau đó tiếp tục cho thêm lá mơ, hành lá và hành khô đã bằm nhỏ.

    Nêm nếm gia vị vừa ăn: 1/4 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa canh tiêu, 1/5 thìa canh bột ngọt (mì chính), 1/2 thìa canh nước mắm.

    Trộn đều hỗn hợp trên và ướp trong 1 giờ.

  • Nhồi thịt

    Lòng heo non làm sạch, để ráo.

    Dùng dây cột chặt một đầu lòng heo, đầu còn lại gắn vào miệng phễu.

    Nhồi phần thịt vào lòng heo cho đến khi lòng heo đầy, căng tròn.

    Mách nhỏ: Nên cắt lòng heo thành các khúc dài vừa phải khoảng 25-30 cm để dễ nhồi thịt. Trong quá trình nhồi thịt, nên dùng tăm nhọn xăm nhẹ vào phần lòng để tránh bọng khí và tránh bị bục khi chiên, hấp, phần nhân thịt sẽ chắc và đều hơn.

  • Hấp chín dồi

    Chuẩn bị sẵn một nồi nước hấp, hấp chín dồi khoảng 30 phút.

  • Chiên dồi với nồi chiên không dầu

    Xếp dồi thịt đã luộc chín vào nồi chiên, điều chỉnh nồi chiên dồi trong 10 phút với nhiệt độ 175 độ C.

    Dồi chín vàng, mùi thơm tỏa ra. Lấy dồi ra khỏi nồi, cắt khoanh nhỏ.

  • Thành phẩm

    Và thế là món dồi thịt thơm ngon, độc đáo đã ra lò. Bạn có thể ăn với tương ớt hoặc rau sống và nước mắm chua ngọt đều rất ngon. Món ăn này chắc hẳn sẽ làm phong phú thêm các món chiên ngon cho gia đình.

Mẹo chọn mua và sơ chế lòng lợn ngon

  • Chọn loại lòng bé, ống ruột căng tròn đều, bề mặt có màu trắng hồng tươi tắn, dịch bên trong ruột có màu trắng sữa. Loại lòng này sẽ rất ngon nếu kết hợp với khâu chế biến về sau.
  • Lòng mua về đem lộn trái rồi vuốt sạch chất nhớt bên trong. Để khử mùi hôi của lòng non, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm để sát khử mùi. Sau đó rửa lại với nước muối để diệt khuẩn và làm sạch lại một lần nữa.

Mẹo thực hiện thành công món dồi thịt chiên

  • Dồi thịt chiên nên ăn ngay khi còn nóng sẽ giòn ngon hơn.
  • Nếu không hấp dồi, bạn có thể luộc nhưng làm như vậy dồi sẽ không ngon ngọt, đậm vị bằng hấp.
  • Nếu không ăn hết, bạn nhớ bảo quản dồi thịt trong hộp kín và cất vào tủ lạnh nhé!

CLICK xem ngay nồi chiên không dầu đang giảm giá CỰC SỐC

Mời các bạn tham khảo một số loại nồi chiên không dầu đang có tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé
Xem thêm sản phẩm Nồi chiên không dầu

Làm dồi thịt chiên thật đơn giản dễ thực hiện mà lại thật ngon đúng không... Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay món ăn này dành cho gia đình, người thân.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Kênh Youtube Feedy VN

Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • Cập nhật 13/07/2023

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.