Cách làm món cải thìa hấp thịt băm thơm ngon, hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà

Cách chế biến Cải thìa hấp thịt băm

• 1

  Chuẩn bị nguyên liệu

  Thịt băm bạn có thể mua ở chợ hoặc ở các siêu thị hay Bách hóa XANH.

  Sắn bạn mua về bóc vỏ rửa sạch rồi đem đi băm nhỏ. Hành lá bạn rửa sạch rồi đme đi cắt nhỏ. Tỏi bạn cũng bóc sạch vỏ rồi đem đi băm nhỏ.
• 2

  Ướp thịt

  Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn cho 300gr thịt băm, 100gr sắn băm, 100gr hành lá cắt nhỏ, 20gr tỏi và 20gr bột bắp, rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Sau đó, bạn vo thịt thành các viên nhỏ vừa ăn.
• 3

  Hấp thịt

  Thịt sau khi đã được vo viên bạn cho ra 1 cái đĩa rồi đem đi hấp chín khoảng 5 - 10 phút.

  Trong lúc này bạn làm sạch phần rau cải thìa, bạn tách các lá cải bên ngoài ra rồi dùng kéo cắt thành các hình lá, rồi phần lõi ở trong bạn có thể cắt và tỉa thành hình hoa.

  Sau khi đã chuẩn bị rau xong, bạn cho phần rau cải thìa vào hấp cùng, bạn xếp cái phần rau đã cắt thành hình lá vào các viên thịt rồi bạn phần hoa cải vào giữa.
• 4

  Làm nước sốt

  Bạn chuẩn bị 1 cái chảo bắc lên bếp cho 1/2 chén nước, 100gr đường. 30gr dầu hào, 20ml nước mắm rồi dùng muỗng đảo đều và nấu đến khi hỗn hợp sôi rồi sệt lại.
• 5

  Thành phẩm

  Phần thịt sau khi đã hấp chín bạn lấy ra ngoài, rồi cho phần nước sốt vừa đã chuẩn bị lên, rưới đều lên toàn bộ phần thịt để món ăn trông bắt mắt hơn. Phần thịt mềm ngọt, phần sốt đậm đà ăn kèm rau cải thìa giòn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này bạn ăn kèm cùng với cơm nóng rất hợp.