Vào bếp Món xào

Cách làm lá lốt xào trứng thơm ngon dễ làm trong 2 bước nhanh siêu cấp

4379 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
7 phút
Độ khó
Dễ

Lá lốt xào trứng là một món xào đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn dành cho những ngày bận rộn, hoàn thành món ăn chỉ với 2 bước cơ bản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay món ăn lạ miệng này nhé.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Lá lốt xào trứng Cho 2 người

Lá lốt 200 gr Trứng vịt 3 quả (hoặc trứng gà) Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lá lốt tươi ngon

Lá lốt ngon là những lá có màu xanh sậm, còn nguyên vẹn, dày và các đường gân lá rõ ràng.
Không nên chọn những lá đã quá già hoặc quá non vì chúng không ngon, nếu quá già sẽ cứng, gân lá to nên khó ăn, còn nếu lá non quá mềm thì ăn lại không được thơm.
Hơn nữa, không chọn những lá đã bị dập nát, úa vàng hoặc bị rách.

Xem thêm: Lá lốt có tác dụng gì ?

Cách chọn mua trứng vịt tươi ngon

Bạn nên chọn những quả trứng có lớp vỏ hơi sần sùi, khi sờ cảm nhận được nhiều hạt li ti.
Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách lắc thử, nếu nghe thấy âm thanh thì trứng này đã để lâu, bạn không nên mua.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử độ tươi bằng cách soi trứng dưới ánh nắng, nếu thấy một vòng tròn nhỏ nằm ở trung tâm trứng thì nên mua.

Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng vịt tươi, chất lượng

Nguyên liệu món ăn lá lốt xào trứng

Cách chế biến Lá lốt xào trứng

1

Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt mua về nhặt bỏ lá hư và già, loại bỏ cọng, chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đập 3 quả trứng vịt vào tô và dùng đũa đánh đều lên.
2

Làm lá lốt xào trứng

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên bếp đun nóng, dầu sôi cho lá lốt vào xào 3 phút cho chín đều, để lửa vừa.

Lá lốt chín thì cho toàn bộ phần trứng đã đánh đều vào, xào đều tay cho trứng không bị vón cục nhé.

Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay liên tục 3 phút cho gia vị ngấm đều vào lá lốt và trứng, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3

Thành phẩm

Món lá lốt xào trứng thật đơn giản và nhanh chóng để hoàn thành đúng không nào. Lá lốt mang hương thơm đặc trưng riêng được áo bên ngoài lớp trứng béo ngậy, ăn cùng cơm nóng kèm theo ít nước tương thì còn gì bằng.

, Tham khảo ngay những mẫu chảo chống dính hiện có tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món xào này dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN24

320.000₫

640.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính 15.5 cm Lock&Lock LHD1165

Online giá rẻ quá

149.000₫

293.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3020

130.000₫

250.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites LY-DCF5324

180.000₫

350.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5978OV26

280.000₫

539.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫ -47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Xem thêm:

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món lá lốt xào trứng vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Nhanh tay lưu ngay công thức và chia sẻ để nhiều bạn bè cùng biết nhé.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy

Biên tập bởi Đoan Nguyễn • Đăng 27/06/2021

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?