Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên xù thơm ngon giòn rụm ngay tại nhà

Cách chế biến Khoai tây bọc trứng cút chiên xù

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Khoai tây sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi dùng dao cắt làm đôi.

  Tiếp đến, cho khoai tây đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước và cho vào một ít muối rồi luộc chín với lửa vừa khoảng 10 - 15 phút.

  Trứng cút rửa sơ qua với nước rồi đem luộc trên lửa vừa khoảng 7 - 10 phút. Sau đó, vớt ra và bóc vỏ.
• 2

  Trộn khoai tây với bột

  Khoai tây sau khi chín vớt ra ngoài, cho vào 1 cái tô rồi dùng muỗng dầm cho thật nhuyễn.

  Sau đó, cho vào tô khoai tây vừa dằm hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1 quả trứng gà, 50gr bột mì, 1 muỗng cà phê đường cùng 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
• 3

  Làm khoai tây bọc trứng cút

  Lấy một ít hỗn hợp khoai tây, ấn dẹp rồi cho trứng cút vào giữa, cẩn thận bọc lại rồi vo lại thành viên tròn.

  Chuẩn bị 1 chén bột chiên giòn, 1 chén bột chiên xù và 1 quả trứng gà đánh tan.

  Lăn lần lượt các viên khoai tây bọc trứng cút qua bột chiên giòn, tiếp tục lăn qua trứng gà rồi lăn tiếp lần cuối với lớp bột chiên xù.

  Làm tương tự như vậy đến khi hết phần khoai tây bọc trứng cút còn lại.
• 4

  Làm khoai tây bọc trứng cút chiên xù

  Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun cho đến khi dầu nóng.

  Sau khi dầu nóng thì cho vào lần lượt từng viên khoai tây bọc trứng cút đã lăn qua các lớp bột vào chảo chiên vàng giòn các mặt.

  Chiên khoảng 2 - 3 phút rồi cho ra dĩa, cứ tiếp tục chiên như vậy cho đến hết là món ăn hoàn thành rồi.
• 5

  Thành phẩm

  Khoai tây bọc trứng cút chiên giòn hoàn thành có màu vàng đẹp mắt với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong trứng cút béo bùi, thơm thơm cực hấp dẫn, ăn kèm với tương ớt cay cay nữa thì còn gì tuyệt vời bằng. Thử vào bếp làm ngay nhé!

  Với các bước đơn giản bạn đã có ngay món khoai tây bọc trứng cút chiên xù giòn tan thích miệng ngay tại nhà. Hôm nay cùng Điện máy XANH tham khảo thêm cách thức làm món ăn vặt này nha!

  Xem chi tiết: Cách làm khoai tây chiên xù bọc trứng cút giòn rụm khó cưỡng