Khoai lang tím ngào đường là món ăn vặt rất phổ biến đối với người Việt Nam chúng ta, nhất là đối với các bạn nhỏ. Món này được thực hiện rất đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng tuyệt vời. Vì vậy, Điện máy XANH sẽ cung cấp ngay cho bạn cách làm món khoai lang tím ngào đường giòn rụm, ngọt ngào ăn là ghiền đấy nhé. Hãy vào bếp làm ngay thôi nào!
Khoai lang tím mua về, bạn rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó sẽ gọt sạch lớp vỏ khoai bên ngoài và tiến hành cắt khoai lang tím thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bạn bắc chảo lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào rồi đun nóng với lửa vừa lớn. Dầu nóng thì sẽ cho khoai lang vào và chiên vàng giòn cả 2 mặt.
Tiếp đó, bạn cho khoai lang đã chiên chín giòn ra dĩa có lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để khoai lang không bị ỉu.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr đường và khoảng 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều với lửa vừa để đường tan hoàn toàn.
Đường sôi lăn tăn thì bạn cho khoai lang đã chiên vào chảo. Khi cho khoai lang vào chảo thì chỉnh về lửa nhỏ. Lúc này bạn sẽ đảo nhanh tay để khoai áo đường đều các mặt và không bị cháy.
Khi đường đã khô lại và tạo thành 1 lớp đường trắng bám xung quanh miếng khoai lang thì món ăn đã hoàn thành và đã có thể cho ra dĩa để nguội và thưởng thức.
Chỉ với các bước thực hiện đơn giản trên đây là bạn đã có ngay cho mình 1 dĩa khoai lang tím ngào đường giòn rụm, vị ngọt thanh, béo ngậy vừa phải.
Với món này thì bạn có thể dùng để ăn kèm trong các buổi trà chiều cùng với gia đình hoặc dùng làm món ăn vặt khi xem phim, giải trí tại nhà, chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời đấy nhé!
Khoai lang tím bạn mua về gọt vỏ rửa sạch, dùng dao bào thành các lát khoai mỏng nên bào theo chiều dọc miếng khoai để miếng được dài hơn khi chiên sẽ không bị co lại nhiều.
Sau khi bào khoai lang xong bạn cho vào nước muối ngâm khoảng 30 phút, rồi vớt ra để ráo nước mới đem đi chiên.
Cho dầu vào chảo bật bếp với lửa nhỏ, khi dầu nóng thì cho khoai vào chiên đến khi chín và giòn. Chiên xong bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.
Bạn cho 1 chén nước vào chảo cùng với 150g đường nấu sôi cho đường tan rồi chảo khoảng nửa chén bơ vào nấu tan. Tiếp đến, cho khoai lang vào đảo đều để bơ và đường được áo đến lên miếng khoai, cứ đảo liên tục đến khi đường khô lại.
Khoai sau khi chế biến xong, miếng khoai được áo đều 1 lớp đường, khoai giòn thơm mùi bơ. Để bảo quản lâu hơn bạn nên cho vào hủ đậy kín khi nào ăn thì lấy ra.
CLICK xem ngay bếp ga đôi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga đôi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món khoai lang tím ngào đường dễ dàng hơn nhé!
Điện máy XANH hy vọng rằng với các công đoạn thực hiện đơn giản, nhanh gọn trên đây sẽ giúp bạn làm thật thành công món ăn vặt khoai lang tím ngào đường này. Với độ giòn tan của khoai lang tím cùng với vị ngọt ngọt của lớp đường áo bên ngoài pha với chút vị beo béo thì chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu tiên đấy nhé!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ăn vặt
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-1-600x600.jpg "Bếp ga âm Sunhouse SHB5548MT")
Có
-620x620.jpg)
