Cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Gỏi cà rốt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà rốt sau khi mua về bạn gọt vỏ, sau đó rửa lại với nước sạch rồi bào sợi nhuyễn.

  Đậu đũa tước bỏ xơ ở 2 bên hông, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

  Cà chua bi rửa sạch rồi dùng dao cắt làm đôi.

  Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Ớt sau khi nhặt bỏ cuống bạn cũng rửa lại với nước cho sạch.
• 2

  Giã hạt điều với tỏi và ớt

  Chuẩn bị cối, cho tỏi, ớt và 1 ít muối vào rồi giã nhuyễn.

  Kế đến, bạn cho hạt điều (hoặc có thể thay thế bằng đậu phộng) vào cối, rồi tiếp tục giã nhuyễn.
• 3

  Giã cà chua và đậu đũa với hỗn hợp ớt tỏi hạt điều

  Cho vào tô hỗn hợp tỏi, ớt hạt điều đã giã nhuyễn cùng với đậu đũa và cà chua.

  Sau đó, dùng chày giã nhẹ nhàng từ từ đến khi các nguyên liệu hơi dập là được.
• 4

  Trộn gỏi

  Sau khi thấy các nguyên liệu đã hơi dập, thì cho tiếp vào tô cà rốt đã bào sợi cùng với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt và 1 muỗng canh nước cốt chanh.

  Sau đó tiếp tục giã nhẹ để gỏi được thấm đều gia vị.

  Cuối cùng, cho vào tô 1 muỗng canh nước mắm rồi dùng muỗng trộn đều là bạn đã hoàn thành rồi.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là chỉ với vài bước thực hiện bạn đã có thể hoàn thành món gỏi cà rốt thơm ngon, hấp dẫn. Cà rốt thì giòn giòn thấm đẫm gia vị đậm đà, kết hợp với cà chua thanh mát cùng đậu que giòn ngon. Tuy chỉ là một món gỏi được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị mà nó đem đến chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng yêu thích đấy nhé!