Cách làm gà nấu rượu gừng đơn giản, thơm ngon nức mũi

Cách chế biến Gà nấu rượu gừng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Để loại sạch bụi bẩn và khử đi mùi tanh, gà sau khi mua về các bạn nhổ sạch lông măng (nếu có), mang gà đi bóp với muối và 1 ít nước cốt chanh khoảng 3 - 5 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo.

  Dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.

  Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà

  • Cách 1: Chà xát thịt gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch.
  • Cách 2: Bạn cũng có thể thay thế giấm bằng chanh, bạn chỉ cần chà xát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.
  • Cách 3: Đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, chà xát hỗn hợp rượu gừng này lên thịt gà rồi để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến nhé.

  Xem chi tiết: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà

  Gừng bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
• 2

  Nấu gừng với rượu

  Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho phần rượu và gừng vào nấu sôi.

  Khi rượu sôi bạn chỉnh lửa nhỏ và đậy nắp lại nấu 10 phút.
• 3

  Cho gà vào nấu với hỗn hợp rượu gừng

  Tiếp đó ở nồi rượu gừng, bạn mở nắp và cho gà vào, châm thêm nước sao cho nước sâm sấp mặt gà, chỉnh lửa vừa nấu sôi.

  Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa nấu thêm 20 phút nữa cho tới khi gà chín. Khi gà chín, bạn nêm thêm gia vị với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

  Bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• 4

  Hoàn thành

  Bạn múc gà ra tô, chan thêm nước dùng là có thể thưởng thức được rồi, nên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!
• 5

  Thành phẩm

  Món gà hầm rượu gừng sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng mùi thơm của rượu gừng cực cuốn hút.

  Nước dùng thanh ngọt đậm đà, thịt gà mềm béo, thấm đều gia vị vừa ăn. Món này rất tốt để bổ dưỡng cơ thể đó, cùng vào bếp và làm ngay thôi!