Bí quyết làm nộm ức gà xoài xanh cà rốt giòn ngon giảm cân cực đơn giản

Cách chế biến Nộm ức gà

• 1

  Luộc và sơ chế ức gà

  Bạn cho 350gr ức gà vào nồi nước, tiến hành luộc chín trong khoảng 15 phút. Sau khi gà đã chín hoàn toàn, bạn vớt ra để nguội bớt.

  Tiếp theo, bạn dùng tay xé thịt gà thành các sợi nhỏ dài vừa ăn để thịt dễ thấm nước sốt hơn.
• 2

  Pha nước trộn gỏi chua ngọt

  Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào lần lượt các nguyên liệu gồm: 50ml nước lọc, 10gr nước mắm, 2gr đường ăn kiêng, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm và 4gr nước cốt chanh.

  Bạn dùng thìa khuấy thật đều cho đến khi đường tan hết và các gia vị hòa quyện vào nhau.
• 3

  Chuẩn bị cà rốt, xoài xanh và rau thơm

  Bạn đem 130gr cà rốt và 100gr xoài xanh đi gọt vỏ, sau đó bào thành sợi nhỏ hoặc thái chỉ. Đối với rau thơm (rau mùi, bạc hà), bạn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt nhỏ vừa phải.
• 4

  Trộn gỏi ức gà xoài xanh

  Bạn cho phần ức gà đã xé vào một bát lớn, thêm 130gr cà rốt và 100gr xoài xanh đã bào sợi vào chung. Tiếp theo, bạn đổ toàn bộ phần nước cốt sốt đã pha ở bước 2 vào bát và trộn thật đều tay.

  Cuối cùng, bạn rắc thêm 30gr lạc rang cùng rau thơm cắt nhỏ vào, đảo nhẹ lại một lần nữa là hoàn thành.
• 5

  Thành phẩm

  Món nộm ức gà sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt từ cà rốt và xoài xanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt dịu nhẹ thấm trong từng thớ thịt gà dai mềm, hòa quyện cùng vị bùi của lạc rang và mùi thơm nồng của các loại rau thảo mộc.