Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn

Cách chế biến Gà giả sườn heo chiên

• 1

  Rút xương gà

  Cách gà sau khi mua về bạn loại bỏ lông còn sót, dùng nước muối pha loãng để rửa, sau đó rửa lại với nước sạch.

  Bạn cắt cánh gà thành 3 khúc theo các khớp xương. Lần lượt dùng mũi kéo để lóc phần thịt sát ngay xương. Tiếp theo bạn chỉ cần nhẹ nhàng kéo phần xương gà ra thôi.
• 2

  Tạo hình gà giả sườn heo

  Mía sau khi mua về, bạn róc sạch vỏ, rửa sạch, rồi chẻ khúc thành từng miếng nhỏ có độ dài khoảng khoảng 5 cm giả như xương heo.

  Tiếp theo bạn cho 2 khía mía luồng vào bên trong miếng thịt gà đã rút xương, để tạo hình như miếng sườn.
• 3

  Chiên gà giả sườn

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gà giả sườn vào chiên với lửa vừa trong 10 phút, sau 5 phút thấy bề mặt bên dưới đã vàng thì bạn trở bề cho gà giả sườn được vàng đều.

  Khi gà giả sườn đã vàng đều 2 mặt, bạn cho vào đó 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt sa tế và 100 ml nước dùng gà.

  Đảo đều cho gà giả sườn thấm gia vị trong 15 phút với lửa nhỏ, khi nước sệt lại, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Gà giả sườn heo chiên sau khi hoàn thành có đánh lừa thị giác của các bạn không nào! Cánh gà giòn giòn, thịt bên trong lại mềm, cùng với vị ngọt của mía và hương vị đậm đà của gia vị thật khó cưỡng.