Cách chọn mua đậu hũ trắng ngon
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
Cách chọn mua củ sắn tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt ngon
Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao răng cưa cắt thành các thanh dày 1/2 lóng tay.
Cần tây bỏ gốc và lá, chỉ lấy phần cọng, tước bỏ bớt các xơ rồi rửa sạch, cắt thành các khúc bằng 1 ngón tay, sau đó chẻ đôi.
Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Dùng dao răng cưa cắt miếng đậu hũ thành các thanh dày 1/2 lóng tay. Ướp vào đậu hũ 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng cà phê nước tương. Dùng tay lắc nhẹ tô để đậu hũ không bị bể.
Bắc lên bếp 1 chảo ngập dầu. Khi dầu sôi, cho đậu hũ vào chiên sao cho vàng đều cả 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Đối với nước ướp đậu hũ còn lại trong tô, bạn thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 cà phê dầu hào chay, 1 ít hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường và trộn đều hỗn hợp để lát nêm cho món xào.
Tận dụng chảo vừa chiên đậu hũ khi nãy. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và cho hành boa rô vào phi thơm.
Khi hành thơm, hạ nhỏ lửa, cho đậu hũ chiên vào xào 1 phút rồi cho cà rốt và nước ướp gia vị vào, đảo 3 phút. Tiếp đến, cho củ sắn và cần tây vào, đảo thêm 7 - 10 phút nữa thì tắt bếp, dọn món xào ra đĩa.
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món đậu hũ xào cần tây rồi. Món ăn này có đậu hũ mềm thơm, rau củ vẫn giữ được độ giòn, đặc biệt vị ngọt tự nhiên của củ sắn ắt hẳn làm mâm cơm chay của bạn thêm phần ngon miệng, đậm đà.
CLICK xem ngay chảo chiên ngập dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món đậu hũ xào cần tây chay dễ dàng hơn nhé!
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có món đậu hũ xào cần tây chay chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!
* Tham khảo hình ảnh và công thức từ Diệu Pháp Âm
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.