Vào bếp Món bánh

Cách làm cơm rang keto thơm ngon đơn giản cho người ăn kiêng giảm cân

7049 lượt xem

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Cơm rang keto có cách làm đơn giản, mùi vị thơm ngon lại cực kỳ hiệu quả cho việc giảm cân. Vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cơm rang keto Cho 1 người

Bông súp lơ trắng 1/2 cái Lườn gà 150 gr (hoặc ức gà) Cà rốt 1 củ (cắt hạt lựu) Dưa leo 1 quả (cắt khúc vừa ăn) Trứng gà 1 quả Hành lá 1 cây Tiêu 1/2 muỗng cà phê Muối 1 ít

Chế độ Keto là gì?

Keto (hay còn được gọi là Ketogenic) là chế độ ăn kiêng theo phương pháp ăn nhiều chất béo (có lợi cho cơ thể) và protein, đồng thời hạn chế tối đa lượng carbohydrate (carb).

Trên thực tế, Keto chính là một dạng ăn low carb với mức tiêu thụ carb cực thấp nhằm kích thích cơ thể chuyển sang trạng thái chuyển hóa Ketosis. Khi đó, cơ thể bạn sẽ đốt được chất béo (thay vì glucose) để cung cấp năng lượng cho não.

Một chế độ Keto tiêu chuẩn sẽ có hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn như sau: 5% carb, 75% chất béo và 20% protein.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn lườn gà ngon

Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng lườn gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.
Nếu bạn mua lườn gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.
Chọn miếng lườn có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất béo và protein càng ít, hơn nữa những đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và các loại nước sốt khi chế biến.

Cách chọn mua súp lơ: Nên chọn súp lơ có màu trắng tươi, chạm vào có cảm giác cứng và chắc tay. Ngược lại, không nên chọn nếu bông súp lơ có dấu hiệu ngã vàng và bị mềm.

Nguyên liệu món ăn cơm rang keto

Cách chế biến Cơm rang keto

1

Xay nhuyễn súp lơ

Súp lơ cắt bỏ lá xanh và phần lõi. Sau đó, tách những búp nhỏ ra rồi rửa sạch, để ráo.

Tiếp theo, cho vào máy sinh tố và xay nhuyễn.
2

Ướp thịt gà

Thịt gà rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khối vuông vừa ăn.

Tiếp theo, ướp thịt cùng 1 ít muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong 10 phút.
3

Xào cơm

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, cho thịt gà vào xào đến khi săn mặt.

Tiếp theo, cho thêm cà rốt đã cắt hạt lựu, 1 quả trứng gà, súp lơ xay nhuyễn, một ít muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng cho vào 1 quả dưa leo cắt khúc, 1 ít hành lá là hoàn tất.
4

Thành phẩm

Cơm rang keto có vị bùi bùi, đậm vị thit gà, rau củ thì giòn ngọt hòa quyện thêm chút beo béo từ trứng chiên, đem đến một món ăn thơm ngon lại còn giảm cân hiệu quả.