Cách làm chicken steak (bít tết gà) ngon như nhà hàng đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Chicken steak (bít tết gà)

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt ức gà mua về bạn rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước cho thật sạch rồi bạn cắt miếng to khoảng 2 - 3 lóng tay, độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

  Hành tây bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt khoanh nhỏ độ dày khoảng 1/2 lóng tay rồi bạn rửa sạch để ráo.

  Mẹo khử mùi hôi gà hiệu quả

  • Cách 1: Sử dụng hỗn hợp giấm hòa với muối rồi thoa lên mình gà hoặc ngâm gà vào hỗn hợp từ 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Sử dụng nước cốt chanh pha với muối rồi thoa lên mình gà hoặc ngâm gà từ 3 – 5 phút, sau đỏ rửa lại với nước sạch

  Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi gà hiệu quả
• 2

  Ướp thịt gà

  Bạn cho vào tô 360ml nước tương, 80ml nước cốt tắt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay khuấy đều hỗn hợp.

  Tiếp theo, bạn cho thịt ức gà vào hỗn hợp nước tương trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp gà khoảng 1 tiếng.

  Sau khi thịt gà ướp đủ 1 tiếng bạn vớt thịt gà ra dùng tay bóp nhẹ cho thịt gà ráo, giữ lại phần nước sốt ướp nha.
• 3

  Chiên gà

  Bạn bắc chảo lên bếp bật lửa vừa rồi cho vào chảo 6 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng bạn cho hành tây vào áp chảo khoảng 2 - 3 phút cho 2 mặt hành tây xém vàng thì vớt hành tây ra.

  Tiếp theo, bạn cho thịt ức gà đã ướp vào chảo dầu vừa áp chảo hành tây, mở lửa nhỏ chiên khoảng 3 - 4 phút cho vàng thì bạn lật mặt còn lại, tiếp tục chiên đến khi vàng mặt còn lại thì bạn vớt thịt gà ra.
• 4

  Pha nước tương

  Tô nước tương lúc ướp thịt gà bạn cho thêm 720ml nước lọc vào khuấy đều.
• 5

  Hầm gà

  Bạn sử dụng 1 cái chảo khác bắc lên bếp mở lửa vừa, rồi cho vào 3 muỗng canh dầu ăn (sử dụng dầu lúc chiên thịt gà), sau đó cho thịt gà đã chiên vào chảo và cho hết phần nước tương đã pha vào đậy nắp lại hầm khoảng 15 phút.

  Thịt gà hầm được 15 phút đã khô bớt nước, bạn cho thêm 720ml nước vào, đậy nắp lại tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa.

  Cuối cùng, bạn cho hành tây đã áp chảo trước đó vào chảo thịt gà, đậy nắp lại hầm thêm 3 phút cho nước sốt sệt lại là hoàn thành nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Chicken steak (bít tết gà) có mùi thơm phức của nước tương, màu sắc đẹp vô cùng bắt mắt. Thịt gà mềm thấm gia vị dễ ăn không ngấy, thịt ức gà dai dai kết hợp vị ngọt của hành tây.

  Món ăn sẽ ngon nếu ăn kèm bánh mì bạn nhé, cuối tuần làm món ăn này để thêm vào thực đơn gia đình sẽ rất thích bạn nha!