Cách làm cà phê xoài nhiệt đới đơn giản, lạ miệng

Cách chế biến Cà phê xoài

• 1

  Sơ chế xoài

  Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi cho vào máy xay sinh tố.
• 2

  Xay nhuyễn hỗn hợp xoài

  Cho thêm khoảng 50ml nước đường, 100ml nước lọc vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

  Lưu ý: bạn có thể cho thêm đường tùy vào sở thích của mình nhé.
• 3

  Đánh bọt sữa

  Cho khoảng 100 - 150ml sữa nguyên kem tùy theo sở thích của bạn vào bình tạo bọt sữa. Đánh lên xuống đều tay để tạo bọt trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi bọt đầy lên.

  Để sơ chế bọt sữa bạn đổ phần bọt sữa đã đánh vào ca đông, gõ nhẹ đáy ca xuống bàn và lắc nhẹ theo chiều kim đồng hồ để loại trừ bọt to.

  Mách bạn: có thể dùng máy đánh tạo bọt để có được lớp bọt bông và béo hơn
• 4

  Hoàn thành

  Khuấy nhẹ phần xoài xay trong máy sinh tố, đổ vào khoảng 1/2 ly. Cho lên trên 1 lớp mỏng đá xay để ngăn cách phần cà phê và xoài.

  Đổ khoảng 30 - 50ml espresso vào ly tùy theo khẩu vị bạn muốn đắng ít hay nhiều. Dùng 1 muỗng nhỏ đổ cà phê từ từ lên muỗng để khi chảy xuống ly xoài cà phê sẽ loang đều.

  Lắc nhẹ và gõ nhẹ ca đựng sữa một lần nữa. Sau đó dùng muỗng múc từ từ phần bọt sữa vào ly.
• 5

  Thành phẩm

  Đúng như tên gọi của nó, cà phê xoài nhiệt đới mang đến cho bạn cảm giác mát lạnh, vị ngọt thanh đặc trưng của xoài kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê, uống cùng lớp bọt sữa béo nhẹ. Tất cả tạo nên một món nước uống thật đặc biệt cho mùa hè. Cùng làm thưởng thức ngay thôi!