Vào bếp Ăn vặt

2 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ mà ngon mê ly

60347 lượt xem

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot. Chỉ với chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm ra món ăn siêu ngon này rồi. Cùng vào bếp xem ngay 2 công thức sau đây để thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Bánh tráng nướng bằng chảo

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo Cho 2 người

Bánh tráng 2 cái Thịt băm 100 gr Tép khô 100 gr Hành lá 10 gr Xúc xích 3 cây Trứng gà 2 quả Mayonnaise 1 ít Tương ớt 1 ít Bơ lạt 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu xay/hạt nêm)

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

Chọn thịt có màu màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn thịt có một ít mỡ hoặc phần mỡ và nạc xen lẫn, để khi ăn không bị ngán do nhiều mỡ hay bị khô do nhiều nạc.
Thịt heo tươi ngon khi dùng tay ấn thử sẽ thấy độ đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm.
Không nên chọn thịt có màu sắc nhợt nhạt, mùi tanh hôi hoặc thịt bị chảy nhớt vì đây đều là thịt bị ôi thiu hoặc không tươi ngon.
Ngoài ra, nên chọn thịt heo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những nơi uy tín, chất lượng ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc đặt mua ở các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon an toàn

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn mua những quả trứng có màu sắc tươi, màu cam sẫm đồng đều không nhợt nhạt và không có đốm nâu.
Nên mua những quả trứng mà khi sờ vào có cảm giác hơi nhám, bề mặt sần sùi, đó là những quả trứng tươi. Ngược lại, bề mặt láng mịn thì trứng đã cũ.
Bạn có thể lắc trứng bên tai để nghe tiếng động, nếu không có tiếng động thì đó là trứng tươi, nên mua. Ngược lại, tiếng động càng lớn thì trứng càng cũ.

Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Nguyên liệu món ăn bánh tráng nướng bằng chảo chống dính

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.

Kế đến, cắt lát xéo xúc xích. Đối với tép khô, bạn rửa sạch qua nước rồi để ráo.
2

Xào thịt

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó hạ xuống lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ vào phi thơm.

Khi hành chuyển hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào với lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/8 muỗng cà phê muối .

Bạn đảo đều xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
3
Nướng bánh tráng trên chảo

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo thì hạ xuống lửa nhỏ. Đặt bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng.

Đun chảy 1 muỗng canh bơ sau đó quét 1 lớp mỏng lên bánh tráng, thêm 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa bánh tráng.

Bạn dùng muỗng tạo lỗ giữa thịt để đập trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.

Bạn thêm 6 - 7 lát xúc xích vào xếp trên bánh tráng, đậy nắp 4 phút để các nguyên liệu chín.

Khi bánh tráng đã được, bạn cho thêm tương ớt và sốt mayonnaise, nhẹ nhàng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay lấy bánh ra khỏi bếp.
Mách bạn
- Lưu ý chảo chống dính bạn nên để khô để khi nướng bánh bánh tráng sẽ không bị phần nước làm mềm, ướt đi.
- Trong lúc nướng bạn nhớ để lửa nhỏ, dùng đũa ấn và giữ các góc bánh nếu bánh bị co lại nhé.
- Bạn hoàn toàn có thể thêm các loại topping khác tùy thích như phô mai, bò khô nhé!
4

Thành phẩm

Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng thịt, trứng, tép khô đậm đà lại thêm chút bơ beo béo và hành phi thơm lừng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

2. Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

Bánh tráng 2 cái Trứng cút 4 quả Thịt nguội 10 gr (hoặc xúc xích) Tép 1 muỗng canh Bơ 20 gr Hành lá 2 cây Sa tế 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh tráng nướng bằng chảo chống dính

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, cắt hạt lựu thịt nguội.
2

Làm bánh tráng nướng

Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào với mặt sần ngửa lên trên.

Khi bánh tráng bắt đầu khô lại, bạn thoa đều lên mặt bánh 1 ít bơ. Kế đến, cho vào thêm 1 ít sa tế, 2 quả trứng cút rồi lấy muỗng dàn đều.

Cuối cùng, cho lần lượt thêm tép, thịt nguội, hành lá và tiếp tục nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh tráng vàng giòn.
3

Thành phẩm

Cho bánh ra dĩa, khi ăn thì cho lên mặt 1 ít mayonnaise và tương cà là có thể thưởng thức.

Bánh tráng nướng bằng chảo bắt mắt với nhiều màu sắc. Cắn thử 1 miếng giòn tan trong miệng kết hợp với các loại nhân mằn mặn, bùi cay, béo ngậy, phải nói là siêu ngon.

CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện nướng bánh tráng dễ dàng hơn nhé!

Bếp từ đơn AVA MD-DC01 2100W

Online giá rẻ quá

535.000₫

1.100.000₫ -51%

Bếp từ đơn Pramie PRMY-1109 2000W

1.350.000₫

1.960.000₫ -31%

Bếp từ đơn Kangaroo KG18IC1 2000W

990.000₫

1.420.000₫ -30%

Bếp từ đơn AVA AI-32 2000W

Online giá rẻ quá

690.000₫

1.490.000₫ -53%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6619 2000W

1.090.000₫

1.520.000₫ -28%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6805 2000W

Online giá rẻ quá

890.000₫

1.460.000₫ -39%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6731 2000W

1.490.000₫

1.860.000₫ -19%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6159 1800W

850.000₫

1.040.000₫ -18%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6729 2000W

1.350.000₫

1.660.000₫ -18%

Bếp từ đơn Kangaroo KGIC22S2 2200W

1.190.000₫

1.370.000₫ -13%

Bếp từ đơn Toshiba IC-20R2SV 2000W

1.290.000₫

1.420.000₫ -9%

Bếp từ đơn Toshiba IC-20S4PV 2000W

Online giá rẻ quá

1.490.000₫

1.750.000₫ -14%

Bếp từ đơn Toshiba IC-20S1PV 2000W

1.790.000₫

1.850.000₫

Bếp từ đơn Pramie PRMY-1102 2000W

1.790.000₫

1.960.000₫ -8%

Bếp từ đơn Electrolux ETD42SKS 2100W

2.590.000₫

2.730.000₫ -5%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6867 2000W

1.420.000₫

1.490.000₫

Xem thêm sản phẩm Bếp từ

Xem thêm

2 món bánh tráng nướng bằng chảo không dính thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi với nhiều vị sẽ kích thích vị giác của cả nhà bạn đó. Món này ăn vặt hay ăn xế chiều thì hết chê. Chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=ACWJmUhMuVI

Phương Liên Nguyễn

https://www.facebook.com/phuonglien.nguyen.7393

Biên tập bởi Võ Văn Sĩ • Cập nhật 19/12/2023

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?