Vào bếp Món nướng

2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm

3364 lượt xem

Bánh tráng nướng là một trong những món ăn vặt được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai đơn giản, hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Bánh tráng nướng pate

Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng pate Cho 2 người

Hành tím 20 g Hành lá 30 g Xúc xích 1 cây Sa tế 30 g Đường 1 thìa canh Dầu hào 1 thìa canh Patê 200 g Chà bông heo 200 g Hành phi 100 g Dầu ăn 200 ml Trứng gà 3 quả Bánh trán g 200 g (1 xấp)

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,...

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm

Cách chế biến Bánh tráng nướng pate

1

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát.

Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Xúc xích cắt lát vừa ăn.
2

Xào nhân

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, sau đó cho phi thơm hành tím. Tiếp tục cho thêm 30g sa tế, 1 thìa canh đường, 30g hành lá rồi đảo đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
3

Quét nhân lên bánh tráng

Đầu tiên, bạn quét lên bánh tráng 1 lớp pate, cho vào 1 ít nhân xào, 1 quả trứng rồi dùng muỗng tán đều. Sau đó cho thêm một vài lát xúc xích, chà bông heo, hành phi lên bề mặt bánh tráng rồi đem đi nướng.
4

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp và mở lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào và nướng cho đến khi nhân bên trong bánh săn lại.

Tiếp tục gấp đôi bánh tráng rồi nướng đều 2 mặt đến khi vỏ bánh giòn, chuyển màu nâu nhạt.

Lưu ý: Nên cho bánh tráng vào lúc chảo nguội, nếu không bánh tráng sẽ bị cong lên, rất khó nướng.
5

Thành phẩm

Bánh tráng nướng pate nóng hổi giòn rụm, có vị bùi bùi của pate, trứng cút và xúc xích hòa quyện cùng sốt chấm phô mai beo béo ngon hết sẩy.

2. Bánh tráng nướng phô mai

Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng phô mai Cho 2 người

Xúc xích 1 cây Trứng gà 1 quả Chà bông heo 100 g Trứng cút 3 quả Phô mai 10 g Tương cà 100 g

Dụng cụ: chảo, thớt, dao, dĩa, bếp,...

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh tráng nướng pate và phô mai thơm ngon, giòn rụm

Cách chế biến Bánh tráng nướng phô mai

1

Chiên xúc xích

Cho vào chảo một ít dầu, chiên xúc xích đã cắt lát với lửa vừa cho đến khi săn lại.
2

Nướng bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ, sau đó đặt bánh tráng vào. Quét một lớp trứng gà đã đánh tan lên bề mặt, kế tiếp cho thêm xúc xích, chà bông, trứng cút.

Dùng đũa khuấy tan trứng cút. Khi trứng gần chín thì cho vào 1 ít phô mai, 1 ít tương cà là hoàn tất.
3

Thành phẩm

Bánh tráng nướng phô mai nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy vị phô mai và vị bùi của trứng.

Ngoài cách nướng bằng chảo, bạn còn có thể nướng bánh tráng bằng bếp than và lò nướng như sau:

Cách nướng bằng bếp than:

Bạn sử dụng than hoa để nướng bánh tráng.
Lưu ý không nên để lửa than quá lớn vì sẽ làm bánh bị cháy.
Lửa chỉ để hơi hồng, sau đó nướng tương tự như trên chảo.
Bánh nướng trên than sẽ chín rất nhanh thường chỉ 40 - 50 giây, do đó bạn cần làm nhanh tay để tránh cháy bánh.