Cách làm bánh khoai tây đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến Bánh khoai tây đậu phụ

• 1

  Sơ chế khoai tây

  Để khoai tây không bị thâm khi mua về bạn gọt bỏ vỏ rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5 phút. Tiếp đó vớt khoai ra để ráo rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

  Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi rồi cho khoai tây vào luộc khoảng 15 phút cho tới khi khoai chín, tắt bếp, vớt khoai tây ra tô.

  Mách nhỏ:

  • Nếu không thích luộc, bạn có thể hấp khoai tây để giữ độ ngọt của khoai tây nha.
  • Thử khoai chín bằng cách dùng đũa xiên vào khoai, thấy khoai mềm là được.
• 2

  Trộn khoai tây đậu phụ

  Cho đậu phụ vào tô khoai tây, thêm 2 muỗng canh bột mì đa dụng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 it tiêu.

  Dùng muỗng trộn đều và nghiền nát khoai tây và đậu phụ.
• 3

  Chiên bánh khoai tây

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, múc 2 muỗng canh hỗn hợp khoai tây vào chảo, dùng muỗng trải đều, chỉnh lửa nhỏ chiên khoảng 3 phút thì lật mặt chiên thêm 2 phút là hoàn thành.

  Lưu ý: Bạn không đậy nắp chảo, để mặt bánh được giòn, ngon nha.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh khoai tây đậu phụ vàng đều đẹp mắt, cùng với mùi thơm của khoai tây, đậu phụ hòa quyện vào nhau. Miếng bánh bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm tan trong miệng.

  Với món bánh này, bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều được. Đảm bảo đây sẽ là món ăn mà mọi người sẽ rất thích, đặc biệt là các bạn nhỏ.

  Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp để thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!