Cách làm bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột

Cách chế biến Bánh bắp phô mai

• 1

  Làm vỏ bánh

  Trộn bột mì, đường, muối, men với 2 quả trứng gà và nước rồi trộn lên cho thật đều. Sau đó để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
• 2

  Làm nhân bánh

  Trộn đều phô mai bào sợi, bắp, kinh giới tây khô và hành lá.

  Cố gắng dùng tay trần vo tròn nhân để nhiệt độ của tay giúp nhân có độ kết dính.
• 3

  Tạo hình bánh

  Lấy một miếng bột tán dẹt bằng tay để làm phần vỏ bên ngoài, sau đó cho phần nhân vo tròn vào bên trong rồi khéo léo gói chiếc bánh lại.
• 4

  Chiên bánh

  Đánh tan quả trứng còn lại, nhúng bánh qua trứng, tiếp đến là lăn qua bột chiên giòn, cuối cùng thả vào nồi dầu đã già và chiên giòn trên lửa trung bình.

  Cứ chiên cho đến khi nào bánh tự nổi lên trên mặt dầu thì có thể vớt ra để thưởng thức.