Bắp - một nguyên liệu dân dã quen thuộc với hương vị ngọt bùi thơm ngon. Với sự khéo léo trong cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên được 2 món bánh bắp chiên xù vô cùng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay nhé!
Đầu tiên, lột bỏ vỏ bắp, rửa sạch rồi dùng dao để gọt hạt bắp vào tô.
Tiếp theo, cho bắp vào máy xay sinh tố cùng 440ml sữa tươi không đường. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn. Cuối cùng, lọc hỗn hợp bắp qua rây để loại bỏ phần cặn.
Khuấy tan 2 lòng đỏ trứng gà cùng 50gr đường.
Kế đến, cho vào nồi phần sữa bắp đã lọc, hỗn hợp trứng, 50gr bột bắp, 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Bắc nồi lên bếp và khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi, đặc sệt lại.
Chuẩn bị 1 cái khuôn có lót sẵn 1 miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bắp vào khuôn, bọc kín sát lên mặt bánh thêm 1 lớp màng bọc thực phẩm.
Kế đến, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng. Khi bánh đông lại thì cắt bánh thành khối vuông vừa ăn.
Chuẩn bị 3 chén: 1 chén gồm 1 quả trứng gà đánh tan, 1 chén bột chiên giòn, 1 chén bột chiên xù.
Tiếp đến, nhúng bánh lần lượt theo thứ tự: bột chiên giòn, trứng, bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù.
Kế tiếp, nấu sôi 1 nồi dầu, cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài vàng là được.
Bánh bắp chiên xù có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm nức mũi, mềm tan cùng vị ngọt thơm, beo béo từ sữa bắp vô cùng hấp dẫn.
Lột bỏ vỏ và râu bắp, sau đó rửa sạch rồi dùng dao gọt lấy phần hạt.
Tiếp theo, xay nhuyễn 1/2 số bắp đã sơ chế cùng 4 miếng phô mai. Kế đến, cho hỗn hợp vừa xay vào phần bắp còn lại rồi trộn đều.
Cho vào hỗn hợp bắp phô mai: 1/2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh đường, 110ml sữa tươi rồi trộn đều.
Tiếp đến, cho vào thêm 150gr bột chiên giòn và tiếp tục trộn cho hỗn hợp mịn mượt.
Chuẩn bị 1 khuôn tròn có lót sẵn 1 tấm giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp bánh bắp phô mai vào.
Đặt khuôn bánh vào xửng và hấp chín trên lửa vừa trong 30 phút. Khi bánh chín, bạn để nguội rồi cắt nhỏ thành khối vuông vừa ăn.
Chuẩn bị 2 tô: 1 tô đựng bột chiên xù, 1 tô gồm 110ml sữa tươi khuấy đều với 2 quả trứng gà.
Nấu sôi 1 chảo dầu, sau đó bạn nhúng bánh lần lượt qua 1 lớp trứng sữa, 1 lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo chiên trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều.
Bánh bắp phô mai chiên xù có lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, nhân bánh bên trong thì bông mềm, bùi thơm, béo ngậy, cực kỳ bắt vị.
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh bắp chiên xù dễ dàng hơn nhé!
Vậy là bạn đã biết thêm được 2 cách làm bánh bắp chiên xù giòn rụm, thơm béo rồi đó. Hi vọng với công thức chi tiết được hướng dẫn bởi Điện máy XANH, bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món bánh
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718")
Có
