Salad là món gỏi có vị chua chua ngọt ngọt, thường được ăn kèm với nhiều món chính để kích thích vị giác ngon hơn. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu 4 cách làm salad tôm thơm ngon với những nguyên liệu quen thuộc, các bước đơn giản nhé!
Cách chọn cà rốt ngon:
Cách chọn khoai tây ngon
Cách chọn đậu que ngon:
Bạn lần lượt tiến hành sơ chế các loại rau củ sau khi được làm sạch như sau:
Trứng gà luộc, bạn mang đi cắt lát. Còn tôm sau khi luộc, bạn bóc vỏ, bỏ đầu tôm và cắt thành hạt lựu có kích thước tương tự như cà rốt. Đồng thời, bạn nhớ chừa 3 con tôm còn nguyên để trang trí món ăn.
Cho 3 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh mè rang (giã nhuyễn), 1/2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh ớt băm nhuyễn và 1/2 muỗng cà phê muối, vào một cái bát, trộn đều.
Bắc nồi nước lên bếp, cho ít muối và đợi khi nào nước sôi mới cho toàn bộ phần rau củ gồm có cà rốt, đậu que và khoai tây (đã sơ chế), chần sơ qua, rồi vớt ra và cho vào bát nước lạnh để giữ được độ giòn của rau củ.
Lấy một cái âu (hoặc thố lớn), lần lượt cho tôm, rau củ và hành tím cùng với nước sốt, trộn đều.
Sau đó, bạn đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.
Cuối cùng, bạn trang trí những lát củ cải đường lên đĩa, rồi múc salad tôm lạnh lên phía trên và đặt 3 con tôm còn nguyên để món ăn hấp dẫn hơn.
Salad tôm lạnh nhìn trông hấp dẫn bởi các màu sắc của rau củ, phần nước sốt béo ngậy và vị thịt ngọt, dai dai của tôm. Bạn có thể thưởng thức món salad này kèm với mì Ý, hoặc ăn không cũng được.
Với tôm sú sau khi luộc, bạn bóc vỏ và bỏ phần đầu, rồi cắt thành hạt lựu.
Cuối cùng, bạn cho tất cả các rau củ vào hộp đựng thực phẩm, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi lấy ra trộn salad.
Bạn cho vào bát gồm có: 4 muỗng canh sốt Mayonnaise, 2 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt tắc và 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều.
Bạn có thể trộn salad trong cái bát lớn, hoặc bày trực tiếp ra đĩa khi ăn thì bạn chỉ cần trộn đều lên là được.
Lần lượt cho rau củ (đã ướp lạnh), tôm, cá ngừ và rưới nước sốt. Cuối cùng bạn rắc hành boaro phi và ít mè rang.
Salad dưa lê bắt mắt bởi màu xanh, đỏ, trắng của rau củ, có vị thanh giòn của dưa lê, vị dai ngọt của tôm tươi, cá ngừ kết hợp với vị beo béo của nước sốt và nhất là vị chua nhẹ của nước tắc, là món ăn khai vị rất hấp dẫn. Không chỉ có người lớn thích mà trẻ nhỏ cũng vậy!
Đầu tiên, bạn lột vỏ tôm, bỏ đầu và loại bỏ chỉ ở sống lưng tôm, rửa sạch. Sau đó, ướp tôm cùng với 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/4 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Còn thịt xá xíu, bạn đem đi cắt sợi.
Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế các loại rau củ như sau:
Tiếp theo, bạn đặt nồi nước lên bếp, cho ít muối và đợi nước sôi, để tiến hành chần sơ hoa thiên lý, rồi vớt ra và ngâm vào chén nước đá để giữ độ giòn và xanh cho hoa.
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn để áp chảo hết phần tôm (đã ướp). Khi tôm bắt đầu săn lại thì bạn lấy ra cho vào đĩa.
Lần lượt cho vào chén gồm có 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều.
Sau đó, bạn cho thêm 4 muỗng canh sốt Mayonnaise và khuấy đều lần nữa.
Cho lượng rau củ vừa phải vào đĩa, xếp những con tôm đã được áp chảo, rắc thịt xá xíu, ít gừng và rưới nước sốt lên.
Salad tôm hoa thiên lý xá xíu là sự hội tụ đầy màu sắc của những rau củ được sử dụng, nhất là phần bông thiên lý giòn giòn, vị thịt tôm ngọt dai và thịt xá xíu đậm đà hương vị, kết hợp với nước sốt beo béo và hơi se cay của ớt. Đây là món khai vị rất đáng để thử, bạn nhé!
Cách chọn mua dưa chuột tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cách chọn mua cải bắp tím tươi ngon
Cách chọn mua chanh dây ngon
Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước, rồi để ráo.
Tiếp đến, bạn cạo sạch vỏ nhánh gừng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Sả thì tách bỏ vỏ sần sùi, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc.
Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước. Sau đó, cho tôm, gừng cắt lát, sả đập dập vào xửng rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 - 15 phút tuỳ thuộc vào độ to của tôm. Khi tôm chuyển sang màu đỏ cam, bạn tắt bếp, cho ra dĩa để nguội 5 phút.
Sau khi tôm đã nguội, bạn dùng tay lột bỏ vỏ, đầu và đuôi. Nếu là tôm nhỏ thì để nguyên con, con to thì cắt ra làm đôi theo chiều dọc từ đầu đến đuôi.
Xà lách bạn nhặt bỏ những lá úa, cắt đi phần rễ, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút trước khi rửa, sau đó rửa khoảng 3 - 4 lần cho sạch hết đất rồi để vào rổ cho ráo nước. Xà lách rất dễ nát nên khi rửa bạn nhớ nhẹ tay.
Sau khi ráo nước, bạn cắt xà lách thành khúc ngắn dài khoảng 1 - 2 đốt ngón tay vừa ăn.
Cà chua bi bạn bỏ cuống, rửa sạch, rồi cắt đôi từng quả.
Dưa chuột thì ngâm với nước muối loãng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch để ráo nước, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt thành những lát mỏng có cả vỏ để khi trộn sẽ được giòn hơn.
Rau thơm bạn cắt rễ, nhặt lá úa rồi rửa sạch để ráo, sau đó cắt khúc khoảng 1 - 2 đốt ngón tay.
Tiếp theo, bạn lột bỏ những lá bắp cải tím bị úa, sâu, rồi rửa sạch, sau đó cắt sợi. Sau khi cắt sợi xong, bạn cho vào tô nước đá lạnh tầm 10 phút để bắp cải giòn và giữ màu tím đẹp hơn.
Rau mầm sau khi rửa 2 - 3 lần cho sạch bụi bẩn, bạn cho vào rổ để ráo.
Bạn cắt đôi 2 quả chanh dây, lấy phần ruột bên trong, rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
Kế đến, bạn cho phần nước cốt chanh dây vào chén cùng 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê muối, rồi dùng muỗng khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bạn lần lượt cho vào tô rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi, rau mùi, bắp cải tím, rau mầm, tôm, rồi rưới phần nước sốt chanh dây lên trên cùng, sau đó dùng đũa và muỗng trộn đều lên khoảng 1 phút.
Cuối cùng, bạn cho phần salad đã trộn ra dĩa, rắc lên 1 ít mè đã rang là xong.
Salad tôm chanh dây có màu sắc vô cùng bắt mắt, trông rất ngon miệng.
Thịt tôm ngọt, săn chắc, đậm vị, rau xà lách, bắp cải tím tươi ngon, dưa chuột, cà chua giòn ngọt, giữ được độ tươi. Đặc biệt, tất cả nguyên liệu đều được trộn thấm nước sốt chanh dây chua chua, ngọt ngọt khiến món ăn ăn hoài không ngán.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món salad tôm dễ dàng hơn nhé!
Điện máy XANH vừa chia sẻ đến bạn 4 công thức chi tiết làm salad tôm vô cùng đơn giản tại nhà. Nhanh tay vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà bạn nhé! Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
https://www.facebook.com/meo.ngo3
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món gỏi - salad
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
