2 cách nấu Quinoa (diêm mạch) bằng nồi cơm điện tiện lợi tốt cho sức khỏe

Đong hạt diêm mạch và nước

Đầu tiên, bạn đong lấy 185gr quinoa (diêm mạch) rồi vo sơ với nước cho sạch, sau đó đổ quinoa vào lòng nồi cơm điện và cho từ từ thêm 473ml nước.

Nấu diêm mạch

Kế đến, đậy kín nắp nồi cơm điện, bấm nút "Cook" và nấu chín trong khoảng 15 - 20 phút. Khi diêm mạch chín, bạn dùng vá cơm xới đều diêm mạch lên là hoàn tất.

Thành phẩm

Quinoa (diêm mạch) nấu bằng nồi cơm điện có độ tơi, khô ráo, khi ăn thì dẻo nhẹ cùng vị thanh, chút bùi ngậy. Bạn có thể trộn loại hạt này cùng với cơm hay các món salad để ăn cũng đều rất ngon.

Sơ chế diêm mạch

Đầu tiên, bạn cho quinoa (diêm mạch) vào 1 tô nước rồi ngâm nở mềm trong vòng 30 phút. Sau đó, dùng tay vo sạch nhiều lần với nước.

Khi vo xong, bạn đổ diêm mạch qua rây để loại bỏ phần nước.

Sơ chế các loại rau củ

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu que cắt bỏ 2 đầu, tước bỏ phần xơ và cắt nhỏ.

Tiếp theo, bạn dùng tay tách lấy hạt bắp rồi rửa sạch với nước.

Cuối cùng, lột bỏ vỏ hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ hạt lựu.

Nấu diêm mạch với rau củ

Đổ phần quinoa đã sơ chế vào nồi, sau đó đổ nước vào sao cho mực nước ngập cách mặt hạt quinoa khoảng 1 lóng tay.

Tiếp theo, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, phần rau củ đã sơ chế. Đậy nắp kín, bấm nút "Cook" và nấu chín trong khoảng 30 phút.

Trộn trứng với hỗn hợp diêm mạch rau củ

Cho vào chén 3 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi dùng đũa đánh tan trứng.

Kế đến, mở nắp nồi cơm điện và dùng vá cơm xới đều quinoa lên. Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng vào rồi trộn thật đều.

Cuối cùng, bạn đậy kín nắp nồi cơm lại, bấm nút "Cook", nấu thêm khoảng 10 phút là hoàn tất.

Thành phẩm

Quinoa (diêm mạch) trộn rau củ nấu bằng nồi cơm điện có độ khô ráo và tơi mềm như cơm, khi ăn vào có độ dẻo nhẹ, đậm đà vừa ăn kết hợp cùng rau củ giòn ngọt, trứng béo ngậy, đây hẳn là một món ăn vừa dễ nấu lại cực thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua đấy!