Cách nấu sữa Quinoa (diêm mạch) hạt điều béo ngậy đầy dinh dưỡng

Cách chế biến Sữa Quinoa (diêm mạch) hạt điều

• 1

  Ngâm các loại hạt

  Ngâm hạt Quinoa trong tô nước trong khoảng 4 tiếng. Hạt điều tươi bạn cũng ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.

  Lưu ý: Để hạt ngâm không bị chua, bạn nên thay nước khoảng 2 - 3 lần trong suốt quá trình ngâm
• 2

  Nấu chín hạt Quinoa

  Hạt Quinoa sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vo sơ và rửa sạch lại bằng nước. Sau đó bạn cho hạt vào nồi cơm điện và nấu chín như nấu cơm.

  Lưu ý:

  • Bạn nên nấu Quinoa với tỉ lệ hạt và nước là 1:1 để đạt được độ đẻo ngon.
  • Để hạt được dẻo và xốp, bạn cần xới tung Quinoa ngay sau khi hạt chín.
  • Bạn có thể nấu chín Quinoa bằng nhiều cách khác nhau.

  Xem chi tiết: 3 cách nấu hạt Quinoa thông dụng
• 3

  Xay hỗn hợp hạt

  Cho Quinoa nấu chín, hạt điều, phần thịt của 5 quả chà là khô vào cùng 500ml nước lọc và xay thật nhuyễn.

  Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn và các hạt vụn lớn, giúp sữa sẽ mịn hơn.
• 4

  Nấu sữa Quinoa

  Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào phần sữa hạt cùng 400ml nước cốt dừa rồi đun sôi.

  Lưu ý: Để sữa không bị khê và đóng cặn, bạn đun sữa ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều.

  Đun đến khi sữa sôi lên thì tắt bếp và để nguội.
• 5

  Thành phẩm

  Sữa Quinoa khi hoàn thành sẽ có vị béo bùi thơm ngon từ các loại hạt cùng hương vị hấp dẫn của hạt Quinoa và nước cốt dừa. Sữa sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.