2 cách nấu cháo bí ngòi cho bé ăn dặm cực ngon miệng, đầy dinh dưỡng

Ngâm yến mạch, sơ chế bí ngòi

Bạn chuẩn bị đủ 30gr yến mạch cán dẹt cho vào trong 1 chén đựng, đổ nước lọc ngập xâm xấp phần yến mạch.

Kế đến, ngâm yến mạch trong vòng 7 phút cho yến mạch mềm nha.

Trong thời gian chờ yến mạch, bạn mang bí ngòi đi gọt sạch phần vỏ bên ngoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hấp cách thủy bí ngòi và yến mạch

Sau khi yến mạch đã đủ thời gian ngâm, bạn cho hết phần bí ngòi đã sơ chế vào chén đựng yến mạch, trộn sơ qua rồi mang đi hấp cách thủy.

Để hấp cách thủy, bạn hãy chuẩn bị 1 nồi chứa 1 lượng nước ít, vừa đủ khoảng 100ml. Cho tô đựng bí ngòi và yến mạch vào trong, bật bếp và hấp với lửa vừa trong khoảng 12 phút.

Rây hỗn hợp cháo

12 phút hấp cách thủy trôi qua, bạn khéo léo dùng kẹp gắp hay bao tay bắt bếp, lấy tô hỗn hợp bí ngòi và yến mạch ra.

Tiếp theo, dùng 1 rây lọc nhỏ, cho từng phần hỗn hợp vừa đủ lên rây, dùng muỗng tán nhuyễn hỗn hợp tạo thành cháo sệt, đặc và mịn màng.

Sau đó, cho cháo ra tô hay chén đựng, trang trí đáng yêu 1 chút là xong.

Thành phẩm

Cháo bí ngòi yến mạch sánh mịn cùng với cách bày trí siêu đáng yêu, bắt mắt sẽ thuyết phục được các bé nhà mình ngồi vào bàn ăn ngay đấy! Còn chần chừ gì mà không thực hiện đi nào các chị mẹ ơi!

Sơ chế nguyên liệu

2 con tôm tươi bạn mang rửa sạch sau đó bóc bỏ hết phần vỏ tôm. Kế đến, dùng dao băm nhuyễn thật nhuyễn phần tôm đã lột vỏ.

Bí ngòi và cà rốt bạn gọt sạch vỏ, kế đến cắt nhỏ li ti 2 phần nguyên liệu này.

3 cái nấm đùi gà nhỏ và hành boa rô cũng rửa sạch và cắt nhỏ tương tự bí ngòi và cà rốt nhé!

Nấu cháo trắng

Đầu tiên bạn vo gạo cho thật sạch với nước để khi nấu cháo, nước cháo được trong hơn.

Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào quánh hay nồi đun trên bếp, cho thêm 200ml nước dùng dashi vào, nấu cháo trong khoảng 20 - 30 phút cho cháo chín nhừ.

Xào sơ nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn (loại cho trẻ em), đợi chảo nóng rồi cho phần thịt tôm vào xào cho săn lại.

Sau đó, cho hết phần bí ngòi, cà rốt và nấm đùi gà đã cắt nhỏ li ti vào, đảo đều đến khi chín mềm.

Hoàn thành

Sau khi nồi cháo với nước dùng dashi đã sôi, cho phần hỗn hợp vừa xào chín vào, đảo đều thêm 5 phút cho cháo sôi lại thì cho tiếp phần hành boa rô vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cháo bí ngòi tôm cà rốt trong veo, nóng hổi, thơm phức chắc chắn sẽ khiến các bé nhà mình thích mê cho mà xem! Các chị mẹ nhanh tay lưu lại công thức làm ngay thôi nào!