Mùa hè đến mang theo những quả sấu chín vàng ươm, thứ quà đặc trưng của Hà Nội. Nếu đã trót yêu vị chua thanh, giòn giòn của loại quả này, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài với hai món ăn vặt siêu hấp dẫn: sấu chín ngâm đường và sấu chín dầm muối ớt nhé.
Việc sở hữu một bộ dao chất lượng sẽ giúp công việc bếp núc trở nên nhanh chóng, dễ dàng và an toàn hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn vừa đa năng, vừa bền đẹp thì bộ dao thép không gỉ Lock&Lock CKK305 chính là một gợi ý đáng cân nhắc:
Dao, hộp đựng thực phẩm, thau, rổ, muỗng,...
Sấu chín mua về thì bạn sẽ cạo vỏ hoặc gọt mỏng lớp vỏ bên ngoài, sau đó đem đi rửa sạch qua với nước. Tiếp đến, bạn dùng dao nhỏ, gọt quả sấu thành dạng xoắn ốc.
Chuẩn bị sẵn một thau nước có thêm đá lạnh vào. Sấu gọt xong thì bạn thả ngay vào thau nước đá, để ngâm trong 10 - 15 phút cho sấu giòn ngon. Sau khi ngâm xong, bạn vớt sấu ra rổ, để cho sấu ráo bớt nước.
Bạn cho sấu chín vào hộp đựng, cho vào hộp 1/2 lượng gia vị đã chuẩn bị rồi đậy nắp, lắc đều. Bạn để ướp sấu với gia vị trong 15 - 20 phút (có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ sấu lành lạnh, ăn ngon miếng hơn).
Sau khi ướp đủ, bạn lấy hộp sấu ra, cho 1/2 lượng gia vị còn lại vào, xốc thêm vài lần cho gia vị áo đều quả sấu. Vậy là có thể thưởng thức rồi.
Cách làm sấu chín dầm này sẽ ướp sấu chín với gia vị 2 lần, giúp cho quả sấu thấm đều gia vị từ trong ra ngoài.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị quả sấu giòn ngon, có vị chua nhẹ, xen lẫn vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, kết hợp với gia vị mặn ngọt cay hài hòa, càng ăn càng mê.
Trong căn bếp hiện đại, việc bảo quản thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả là ưu tiên hàng đầu của mọi gia đình. Nếu bạn đang tìm giải pháp lưu trữ toàn diện, hộp đựng thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido 2500ml chính là một sự đầu tư xứng đáng:
Nồi, dao, hộp đựng (hoặc hũ đựng), thau, rổ,...
Sấu chín mua từ chợ thì bạn sẽ đem đi cạo vỏ, sau đó ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 10 phút cho sấu không bị thâm đen rồi vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo.
Bạn cạo vỏ gừng rồi tiến thành thái lát mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc rồi cho 1kg đường và gừng vào nồi, bật bếp, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết, hỗn hơ9p sôi bùng và dậy hương thơm.
Tiếp đến, bạn tắt bếp, chờ cho hỗn hợp nguội hẳn.
Tiếp đến, bạn dùng dao, cắt quả sấu theo hình xoắn ốc rồi cho vào hộp/ hũ đựng. Rót nước đường gừng vào hộp/ hũ, đậy nắp lại và để ở bên ngoài qua 1 đêm (khoảng 6 - 8 giờ), sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Bạn chờ khoảng 5 - 7 ngày cho sấu thấm nước đường là có thể đem đi pha chế thức uống được rồi.
Sấu chín ngâm đường sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng hoặc vàng nâu đẹp mắt, nước ngâm trong, ánh nhẹ như mật.
Quả sấu mềm nhưng vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn, phần thịt tách nhẹ khỏi hạt, cắn vào có vị chua thanh xen ngọt dịu, thơm mùi đặc trưng của sấu chín hòa quyện với hương đường ngọt ngào.
Nước sấu uống mát, vị hài hòa, dễ chịu, vừa giải khát vừa kích thích vị giác.
CLICK xem ngay dao làm bếp đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số dao làm bếp nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Với hai công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm những món ăn vặt ngon tuyệt từ quả sấu chín. Sấu ngâm đường giòn ngọt sẽ là thức uống giải khát tuyệt vời. Trong khi đó, sấu dầm muối ớt cay nồng, đậm đà lại là món ăn vặt kích thích vị giác. Dù là cách làm nào, hương vị đặc trưng của những trái sấu chín vẫn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ăn vặt
Món bánh
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
