Vào dịp lễ Giáng sinh thì ngoài việc nô nức xuống phố cùng bạn bè, đây còn là khoảng thời gian tụ họp cùng quây quần với người thân vào ngày lễ Tết ý nghĩa này. Để phút giây ấy được trọn vẹn hơn thì hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay 4 cách làm khoai lang nghiền thật hấp dẫn nhé!
Đầu tiên, khoai lang mua về bạn gọt vỏ, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc nhỏ.
Đồng thời, bắc xửng hấp lên bếp cùng 500ml nước ở ngăn dưới với lửa lớn. Nước sôi bạn cho toàn bộ phần khoai lang đã sơ chế lên ngăn trên, tiến hành hấp khoảng 15 - 25 phút.
Thấy khoai lang chín mềm thì bạn tắt bếp, cho khoai ra dĩa.
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 240ml kem sữa half and half, 15gr bơ lạt và 2 muỗng canh đường nâu vào, dùng sạn dẹt đảo đều, tiến hành đun với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.
Thấy tất cả nguyên liệu đã được hòa tan với nhau thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Kế đến, bạn lấy nồi rồi cho toàn bộ số khoai lang đã hấp vào, dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc nĩa tiến hành nghiền nhuyễn.
Sau đó, bạn thêm phần hỗn hợp sữa vừa nấu vào, tiếp tục trộn đều và nghiền nhuyễn thêm 3 phút.
Cuối cùng, bạn thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, trộn đều lên rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra chén thưởng thức.
Khoai lang nghiền với màu vàng bắt mắt, đặc biệt còn được nghiền nhuyễn nhìn vào là thấy thích mê lắm rồi!
Ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi bùi từ khoai lang, điểm thêm chút kem sữa half and half không quá ngậy thật là khó cưỡng quá đi mất!
Trước hết, với 2kg khoai lang mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rửa sơ vài lần với nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt hạt lựu.
Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho toàn bộ phần khoai lang vừa sơ chế vào, tiến hành luộc khoảng 15 - 20 phút.
Đến khi khoai lang chín mềm thì bạn tắt bếp, chắt bỏ nước, cho khoai lang ra tô.
Kế đến, với tô đó bạn tiếp tục cho 120gr bơ mặn, 80ml sữa tươi, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê muối và 120ml mật ong vào.
Dùng muỗng hoặc nĩa tiến hành nghiền nhuyễn. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra tô khác thưởng thức thôi nhé!
Bên cạnh màu vàng cuốn hút thì khoai lang nghiền quế mật ong còn có hương thơm nồng nàn cực kì kích thích.
Khoai lang được nghiền nhuyễn rất tuyệt vời, đã thế còn có vị bùi bùi từ khoai, chấm phá thêm chút ngon ngọt từ mật ong và còn chút béo nhè nhẹ, mằn mặn từ bơ nữa chứ.
Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dao cắt làm đôi và cắt khúc có độ dày khoảng 3cm.
Bắc nồi lên bếp, cho khoai vào sau đó đổ 6 lít nước xâm xấp mặt khoai. Thêm tiếp vào nồi 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột tỏi, bật lửa to và nấu khoảng 10 - 15 phút cho khoai chín mềm.
Mách nhỏ:
Sau khi khoai chín bạn tắt bếp và đổ hết phần nước luộc khoai còn thừa ra ngoài.
Cho tiếp vào nồi 1/2 lượng bơ lạt đã chuẩn bị, 1 muỗng cà phê muối, 31gr kem chua ít béo, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 31gr phô mai Parmesan.
Kế đến dùng cây phới lòng hoặc muỗng nghiền nhuyễn và đánh đều tay để cho hỗn hợp khoai lang được nhuyễn và các nguyên liệu hòa vào nhau.
Tiếp theo, thêm 4 muỗng canh sữa tươi vào nồi, tiếp tục đánh đều đến khi phần khoai lang nghiền dẻo mịn.
Mách nhỏ: Nghiền khoai lang khi còn nóng để thao tác dễ dàng hơn và các nguyên liệu hòa trộn với nhau được dễ dàng hơn.
Cho khoai ra tô, cho thêm rau mùi tây cắt nhuyễn và phần bơ lạt còn lại lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Món ăn khi hoàn thành thơm và màu vàng ươm đẹp mắt. Khoai nghiền mềm dẻo và đan xen giữa vị, mằn mặn, béo từ phô mai và sữa càng ăn càng thích.
Khoai lang gọt vỏ, ngâm khoai lang với nước có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 5 phút rồi vớt khoai ra, để ráo nước, sau đó cắt khoai lang thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Cho vào xửng hấp chín trong 20 - 25 phút cho khoai lang chín mềm.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào và đợi nóng, cho toàn bộ phần hành tây cắt hạt lựu, 2 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo và xào ở lửa vừa khoảng 5 phút đến khi hành tây chuyển vàng và dậy mùi thì tắt bếp.
Khoai lang sau khi đã hấp chín các bạn cho ra tô, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn mịn khoai lang.
Cho phần hành tây vừa xào, 1 muỗng cà phê lá hương thảo sấy khô, 42gr sữa chua Hy Lạp, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào tô.
Sau đó, dùng nĩa trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.
Khoai lang nghiền sữa chua có thể ăn kèm cùng những món như gà rán, gà nướng, súp… Để thưởng thức, bạn chỉ cần thêm chút muối, tiêu hoặc thêm bơ nếu bạn thích vị béo hơn một chút.
Món này nên ăn khi nóng để cảm nhận được hương vị trọn vẹn nhất bạn nhé!
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món khoai lang nghiền dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Nồi
Bộ nồi xửng inox 3 đáy Delites CW-S106-1
220.000₫
410.000₫
-46%
Bộ nồi xửng inox 5 đáy Sunhouse SHG507-24
350.000₫
491.000₫
-28%
Xem thêm:
Đừng ngần ngại gì mà không thử ngay 4 cách làm món khoai lang nghiền siêu hấp dẫn, thơm ngon để cho dịp lễ Giáng sinh sắp tới thêm phần ý nghĩa nhé! Chúc bạn thành công.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Có
