2 cách làm bột tỏi khô không cần lò nướng thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Sơ chế tỏi

Bạn tách 7 củ tỏi thành từng tép một, sau đó lột sạch vỏ tỏi rồi đem rửa qua nước một lần cho sạch hết vỏ còn sót lại.

Tiếp theo, bạn dùng giấy ăn thấm ráo nước tỏi rồi dùng dao xắt từng tép tỏi thành những lát mỏng đều nhau.

Phơi tỏi

Tỏi sau khi đã xắt mỏng bạn cho vào một khay inox, dàn đều tỏi khắp mặt khay.

Sau đó bạn đem phơi tỏi dưới trời nắng để tỏi được khô lại. Tùy theo thời tiết từng mùa mà bạn có thể phơi tỏi từ 3 - 4 nắng.

Tỏi được phơi khô lại, có màu vàng ruộm đẹp mắt là đạt.

Rang tỏi

Bạn đem tỏi đã phơi khô vào chảo rang với lửa nhỏ. Trong lúc rang bạn đảo liên tục đều tay khoảng từ 7 - 10 phút, khi thấy tỏi hơi vàng xém, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.

Cho tỏi ra tô và để nguội rồi chuẩn bị thực hiện bước tiếp theo.

Hoàn thành

Cho tỏi đã rang vàng vào máy xay rồi xay đến khi tỏi nhuyễn, mịn thành bột là hoàn thành.

Thành phẩm

Bột tỏi được làm từ cách phơi nắng và rang khô vô cùng đơn giản, không đòi hỏi những dụng cụ chuyên dụng mà vẫn dễ dàng làm thành công.

Bột tỏi cay cay, thơm lừng sẽ là loại bột gia vị hoàn hảo để bạn dùng chế biến các món ăn đấy!

Sơ chế tỏi

Tỏi bạn tách thành từng tép rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để bóc vỏ dễ dàng hơn.

Tiếp đến, bạn bóc sạch vỏ tỏi, đem rửa lại với nước 1 lần nữa rồi cho ra rổ để ráo. Sau đó bạn đem tỏi đi phơi cho khô hoàn toàn là được.

Tỏi đã ráo nước, bạn dùng dao bào để bào tỏi thành những lát mỏng.

Làm khô tỏi

Xếp những lát tỏi đã bào mỏng vào nồi chiên không dầu, rồi chỉnh nhiệt độ 120 độ C và sấy trong vòng 25 phút.

Hoàn thành

Tỏi đã rang vàng giòn bạn cho vào máy xay rồi xay nhuyễn thành bột mịn.

Thành phẩm

Bột tỏi làm bằng nồi chiên không dầu cực kỳ nhanh chóng, lại không mất quá nhiều công sức mà thành phẩm làm ra vẫn thơm ngon và chất lượng.

Bột tỏi mịn đều, thơm nức mũi, dùng để ướp thịt thì ngon phải biết đấy. Chúc bạn thành công!