Bạn là tín đồ của các món khô - mắm đặc biệt là các món khô 1 nắng. Vậy hãy theo dõi công thức mà Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn ngay nha 2 cách làm ba chỉ một nắng dự trữ mua dịch thơm ngon ai cũng làm được. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước, sau đó để ráo.
Dùng dao bén cắt theo chiều dài miếng thịt độ dày khoảng 1 lóng tay.
Sả và ớt bóc bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Cho vào cối xay sả, tỏi và ớt sau đó xay nhuyễn.
Tiếp theo bạn cho lần lượt 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê nước mắm ấn máy xay nhuyễn hỗn hợp.
Kế tiếp, cho thịt ba chỉ vào tô và cho hết phần hỗn hợp gia vị vào, trộn thật kỹ cho gia vị thấm đều.
Cuối cùng, bọc kín tô thịt bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
Bạn có thể dùng dây rút, hoặc kẽm xâu vào 1 đầu của miếng thịt, sau đó mang ra phơi ở chỗ nắng to khoảng 3 - 4 tiếng hay 1 ngày, cho miếng thịt se lại, rút hết nước là được.
Thịt ba chỉ một nắng ướp sả ớt có mùi thơm của sả và ngũ vị hương. Miếng thịt se lại săn chắc, màu rất đẹp và bắt mắt.
Bạn có thể dễ dàng dùng thịt này chế biến thành các món chiên hay nướng đều ngon nhé!
Để tiết kiệm thời gian và để miếng thịt ba chỉ thẳng đẹp, bạn nên nhờ người bán thái theo chiều dọc của miếng thịt có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Sau đó, bạn rửa sạch thịt và để ráo.
Bạn cho vào thau 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1.5 gói ngũ vị hương trộn đều hỗn hợp ướp.
Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào, trộn đều cho thịt thấm gia vị ướp khoảng 15 phút.
Bạn dùng sợi dây kẽm, xỏ vào 1 đầu của miếng thịt, bạn làm lần lượt cho hết phần thịt, sau đó mang ra phơi ở nắng to khoảng 1 ngày, cho miếng thịt se khô lại là được nha!
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ một nắng ướp tỏi rồi đó!
Miếng thịt vẫn giữ được độ mềm dẻo, thơm mùi ngũ vị hương và tỏi. Món ăn rất thích hợp để dự trữ vào mùa dịch bạn nha!
CLICK xem ngay máy xay đa năng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay đa năng nổi bật tại Điện máy XANH để xay gia vị ướp ba chỉ một nắng dễ dàng hơn nhé!
Hi vọng với 2 cách làm ba chỉ một nắng dự trữ mua dịch thơm ngon ai cũng làm được, bạn và gia đình sẽ có thêm những món ngon trong các bữa ăn. Điện máy XANH chúc bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món khô - mắm
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
