Cách làm bạch tuộc lắc cóc non cực ngon ăn là ghiền mà dễ làm

Cách chế biến Bạch tuộc lắc

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bạch tuộc rửa sạch, để ráo.

  Cóc non bạn gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

  Hành tím gọt vỏ, cắt lát.

  Ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.
• 2

  Làm nước mắm

  Bạn bắc nồi lên bếp, cho 350 gr đường thốt nốt vào, thêm 200 ml nước mắm, nấu cho tan đường ở lửa nhỏ sau đó để nguội.

  Khi nước mắm đã nguội bạn đổ vào tô thêm 1 muỗng canh ớt bột, 3 củ hành tím, 2 trái ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều.
• 3

  Luộc bạch tuộc

  Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít lá ổi, 3 lát gừng, 1 lít nước sôi, 3 muỗng canh nước me, thêm bạch tuộc vào luộc 7 phút.

  Sau khi bạch tuộc đã chín, bạn vớt ra để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn.
• 4

  Trộn bạch tuộc

  Bạn cho bạch tuộc vào tô, thêm cóc non, 1 ít tép sấy, ngò gai, nước mắm đã pha.

  Sau đó bạn lắc đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
• 5

  ThànhThành

  Dọn ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!