Xôi cúng là món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cúng, mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Với mẹo vào bếp hữu ích, bài viết này sẽ tổng hợp các loại xôi cúng dẻo thơm, màu sắc đẹp mắt, phù hợp cho mọi ngày lễ Tết. Cùng khám phá ngay!
Xôi gấc là biểu tượng của may mắn, hạnh phúc với sắc đỏ tự nhiên từ quả gấc, thường được dùng trong các dịp cúng lễ quan trọng như Thôi nôi, Đầy tháng. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng vị ngọt thanh của gạo nếp tạo nên một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon khó cưỡng.
Để có đĩa xôi gấc cúng dẻo thơm, bạn có thể tham khảo bí quyết trong công thức bên dưới đây. Món này không chỉ là xôi cúng mà còn là một món tráng miệng hấp dẫn sau bữa ăn, mang đến niềm vui cho cả gia đình.
Xôi đậu xanh, với màu vàng ươm và hương thơm dịu nhẹ, là lựa chọn phổ biến cho mâm cúng. Từ xôi hoa cau truyền thống đến xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa, mỗi biến tấu đều mang đến hương vị đặc trưng, dễ chịu, tượng trưng cho sự thịnh vượng.
Nấu xôi đậu xanh không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng thực hiện theo hướng dẫn chi tiết trong công thức này. Đây là một món chay lý tưởng, vừa ngon miệng vừa thanh đạm, phù hợp với mọi dịp lễ.
Xôi vò nổi bật với từng hạt nếp tơi xốp, không dính mà vẫn giữ được độ dẻo thơm đặc trưng. Sự kết hợp giữa gạo nếp và đậu xanh được "vò" kỹ lưỡng tạo nên một kết cấu độc đáo, hấp dẫn.
Dù là xôi vò nước cốt dừa hay xôi vò miền Bắc truyền thống, món ăn này đều mang đến hương vị bùi béo khó quên.
Xôi đậu phộng là món ăn dân dã nhưng đầy sức hút, với vị bùi của đậu phộng hòa quyện cùng độ dẻo của nếp. Thường được nấu cùng nước cốt dừa, món xôi này mang lại hương vị béo ngậy, đậm đà.
Dù bạn nấu bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hay đồ xôi truyền thống, món hấp này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc mâm cúng giản dị, ấm áp.
Xôi ngũ sắc, hay xôi lá cẩm, là những món xôi mang vẻ đẹp rực rỡ từ màu sắc tự nhiên của các loại lá cây. Không chỉ bắt mắt, món xôi này còn tượng trưng cho sự hòa hợp, sung túc trong văn hóa Việt Nam, đặc biệt trên mâm cúng.
Mỗi màu sắc của xôi đều mang một ý nghĩa riêng, tạo nên sự phong phú cho mâm cúng. Xôi ngũ sắc thường được dùng trong các dịp lễ hội, và có thể ăn kèm với nhiều món mặn khác, ví dụ như các món từ gà, để tăng thêm hương vị đậm đà.
Xôi hạt sen mang một vẻ đẹp thanh tao và hương vị tinh tế. Hạt sen bở tơi, bùi bùi kết hợp với gạo nếp dẻo thơm, đôi khi được nấu cùng lá dứa để tạo mùi thơm dịu nhẹ, quyến rũ.
Món xôi này không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho mâm cúng mà còn có thể thưởng thức như một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Hương vị ngọt thanh của xôi hạt sen đôi khi khiến người ta liên tưởng đến những món chè truyền thống.
Xôi vị là một dòng xôi đặc biệt, thường được chế biến cầu kỳ với nhiều lớp màu sắc và hương vị khác nhau. Từ xôi vị lá dứa đậu xanh đến xôi vị ba tầng hay xôi vị miền Tây, mỗi loại đều mang một nét đặc trưng riêng, hấp dẫn.
Với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, xôi vị không chỉ là món cúng trang trọng mà còn có thể xem như một món bánh truyền thống độc đáo, làm phong phú thêm ẩm thực Việt Nam.
Xôi đậu đen là món ăn quen thuộc, mang hương vị mộc mạc nhưng đầy lôi cuốn. Đậu đen không chỉ tạo màu sắc đẹp mắt mà còn bổ dưỡng, kết hợp cùng nếp dẻo thơm tạo nên món xôi vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Món xôi này thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc trên mâm cúng, mang ý nghĩa về sự sung túc và bình an. Xôi đậu đen có thể được nấu ngọt hoặc mặn tùy theo sở thích và phong tục từng vùng.
CLICK xem ngay nồi lẩu đa năng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi lẩu đa năng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Quà 30.000₫
Xem thêm:
Hy vọng với tổng hợp các món xôi cúng đa dạng này, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để mâm cúng gia đình thêm phần trang trọng và ý nghĩa. Hãy bắt tay vào bếp và tự tay chuẩn bị những đĩa xôi cúng thơm ngon ngay hôm nay!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Có
