Hướng dẫn làm món bánh nếp phô mai dẻo dai, béo ngậy ăn cực mê

Cách chế biến Bánh nếp phô mai

• 1

  Trộn bột

  Chuẩn bị 1 cái chảo cho 220ml sữa tươi không đường, 3 muỗng đường, 20gr bơ lạt rồi bắc lên bếp nấu tan phần bơ. Sau khi bơ đã tan bạn bỏ chảo xuống rồi rây phần bột nếp đã chuẩn bị vào chảo. Trộn đều hỗn hợp bột để bột tạo thành khối.
• 2

  Làm bánh

  Trộn bột đến khi sờ tay thấy mịn, rồi bạn chia bột thành từng khối nhỏ. Phô mai bạn cũng cắt thành từng miếng nhỏ để làm nhân, bạn có thể dùng phô mai con bò cười hoặc phô mai kéo sợi.

  Các phần bột nhỏ bạn dùng tay tán dẹp ra rồi cho phần phô mai vào giữa rồi dùng tay tém phần bột lại vo tròn hoặc tạo hình tùy thích sao cho phần nhân không lộ ra ngoài.

  Sau khi nặn bánh xong, bạn cho bánh lên chảo, áp chảo đều các mặt bánh cho phần bánh chín đều. Khi bánh đã vàng các mặt bạn quét 1 lớp nước lên bánh rồi dùng nắp đậy chảo lại đợi bánh chín.
• 3

  Thành phẩm

  Bánh sau khi được áp chảo xong, vỏ bánh bên ngoài giòn, bên trong bột dẻo phần phô mai tan chảy trong rất bắt mắt. Phần vỏ bánh dẻo dai có độ ngọt vừa phải, phần phô mai béo ngậy ăn rất bắt miệng.