Hướng dẫn làm món bánh dừa hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Bánh dừa hấp

• 1

  Chuẩn bị bột bánh

  Bạn chuẩn bị 1 cái tô cho lần lượt các nguyên liệu bao gồm 200gr bột mì đa dụng, 30gr men nở, 10gr đường cát, 10gr dầu ăn rồi dùng phơi trộn đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. Tiếp đến, bạn đổ từ từ phần sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào rồi trộn hỗn hợp sao cho bột tạo thành khối, nhào bột liền tay đến khi bột mịn rồi để bột nghỉ từ 5 - 10 phút.
• 2

  Làm nhân bánh

  Trong lúc chờ bột nghỉ bạn đi làm phần nhân. Chuẩn bị 1 cái tô cho các nguyên liệu vào bao gồm 80gr vụn dừa, 40gr đường cát, 30gr dầu ăn và 1 quả trứng gà. Bạn dùng phới trộn đều các nguyên liệu trên cho chúng hòa quyện với nhau, phần dầu ăn trong phần nhân và bột bánh bạn có thể thay thế bằng dầu dừa cùng định lượng.
• 3

  Làm bánh

  Phần bột sau khi đã được nghỉ trong bạn cho lên thớt dùng cây cán bột, lăn bột tạo ra 1 khối bột dài và có độ dày vừa đủ. Sau đó, bạn dùng phới dàn đều phần nhân dừa lên trên bề mặt bột bánh vừa cán. Khi đã dàn đều nhân bánh bạn gấp bánh theo chiều dọc, gấp bánh lại thành 3, rồi dùng dao cắt theo chiều ngang để miếng bánh tạo thành hình chữ nhật.

  Chia bánh thành cái miếng hình chữ nhật bằng nhau rồi bắt đầu tạo hình. Bạn chồng 2 miếng bánh lên nhau rồi dùng 1 cây đũa đè vào giữa 2 miếng bánh, rồi dùng tay xoắn phần bánh lại tạo thành hình xoáy. Bạn tương tự với phần bột bánh còn lại.

  Bánh sau khi được làm xong bạn đem bánh đi hấp tầm 10 - 15 phút là bánh đã chín và có thể ăn được.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh dừa sau khi được hấp xong nở đều phần bột bông xốp, phần nhân dừa trứng ngọt bùi. Bánh được tạo hình khá đặc biệt phần nhân và phần bánh đều được đan xen vào nhau trông rất đẹp mắt.