Xem giá, tồn kho tại: Hồ Chí Minh Giỏ hàng Lịch sử đơn hàng

Tivi Ưu Đãi Đến 34%

Danh mục

Tất cả nhóm hàng

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng
Vui lòng đợi trong giây lát...
Hồ Chí Minh

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món nước
Bánh canh bột xắt thịt vịt

Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt ngon đơn giản tại nhà

14160 lượt xem
  • Chế biến

    1 giờ 30 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Bánh canh luôn là món ăn quen thuộc hấp dẫn vạn người mê. Vậy làm sao để nấu bánh canh ngon, đậm đà? Hãy vào bếp với Điện máy XANH và thử ngay cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt ngon đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Bánh canh bột xắt thịt vịt Cho 4 người

Thịt đùi vịt 1/2 kg Nước cốt dừa 100 ml Bột gạo 300 g Bột năng 50 g Cà rốt 1 củ

Nguyên liệu món ăn bánh canh bột xắt thịt vịt

Dụng cụ thực hiện

Bếp, nồi, chảo, tô, chén, muỗng...

Cách chế biến Bánh canh bột xắt thịt vịt

  • Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt vịt

    Thịt vịt rửa sơ qua rượu trắng cho bớt mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt miếng vừa ăn.

    Ướp 2 củ hành tím dả nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu tiêu.

    Cà rốt làm sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn.Bắt chảo dầu nóng lên cho đầu hành và 3 củ hành tím cắt lát vào phi cho thơm, sau đó cho thịt vịt vào chảo rồi đảo đều. Tắt bếp và ướp 20 phút cho thấm gia vị.

  • Làm bánh canh

    Cho vào thau 1 chén bột gạo, 1/4 chén bột năng,1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 chén nước sôi. đợi nước nguội bắt đầu nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.

    Sau đó, chia bột làm 5 phần cán dài và mỏng. Tiếp đó, dùng bột khô chà lên tường miếng bột rồi xếp chồng lên nhau rồi cắt thành sợi.

  • Nấu nước lèo

    Cho vào chảo thịt vịt ướp trước đó cùng 3 tô nước lớn, 1/2 tô nước cốt dừa, nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường,1 muỗng nước mắm, một ít hành nấu sôi khoảng 30 phút cho thịt vịt chín mềm và ngọt.

  • Hoàn thành

    Nấu nước lèo xong bạn cho bột xắt vào đun nhỏ lửa 7 - 10 phút thì tắt bếp, thêm dầu điều hoặc ớt màu cho đẹp, nêm lại cho vừa miệng.

  • Thành phẩm

    Bánh canh bột xắ thịt vịt có nước dùng thơm ngon kêt hợp cùng sự dai của sợi bột và thịt vịt ngọt thơm mang đến hương vị hấp dẫn.

Mẹo nấu bánh canh bột xắt ngon:

  • Để phần bánh canh ngon hơn bạ có thể tự tay chọn gạo, ngâm gạo rồi xay gạo thành bột. Sau đó cho tất cả hỗn hợp vào túi vải để lọc bỏ phần nước đi, chỉ lấy phần bột khô ráo sau khi vắt.
  • Ngoài ra, bạn nên chọn vịt xiêm có thịt rất ngon, không hôi, không nhiều mỡ, độ dai của thịt cũng vừa đạt chuẩn để nước dùng ngon và đậm đà hơn.

Trên đây là thông tin về cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • Đăng 14/09/2019

Thảo luận về Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt ngon đơn giản tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.