Vào bếp Món bánh

Hướng dẫn cách làm bánh mochi bí đỏ phô mai thơm ngon, béo ngậy

286 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Bí đỏ là một món ăn quen thuộc của nhiều người, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau từ món mặn đến món ngọt. Trong bài viết này Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn làm cách món bánh mochi bí đỏ phô mai thơm ngon, béo ngậy đơn giản ngay tại nhà.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh mochi bí đỏ phô mai Cho 1 - 2 người

Khoai lang tím 500 g Khoai lang tím 3 củ Bí đỏ 100 g Đường 150 g Bột năng 150 g Bột nếp 70 g Đường 1 muỗng Bột năng 30 g Bơ 1 ít Sữa đặc 3 muỗng Dầu ăn 1 ít Bơ lạt 10 g Đường 3 muỗng Mè trắng 1 ít Phô mai 5 miếng Phô mai bò cười 1 ít Bơ 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh mochi bí đỏ phô mai

Cách chế biến Bánh mochi bí đỏ phô mai

1

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ rồi đem đi hấp. Bí đỏ sau khi hấp chín bạn cho ra tô rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
2

Trộn bột

Phần bí đỏ đã tán nhuyễn bạn cho thêm 70g bột nếp, 30g bột năng, 3 muỗng đường rồi trộn đều cho phần bột và bí đỏ tạo thành 1 khối. Cuối cùng, bạn cho 10g bơ lạt vào rồi trộn đều cho bơ và bột hòa quyện lại với nhau.
3

Chế biến

Phô mai bò cười bạn cắt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn để trong vào bên trong phần nhân bánh. Phần bột bạn lấy 1 lượng vừa đủ dàn đều ra rồi cho phần phô mai vào trong rồi vo tròn lại sao cho phần phô mai không bị lòi ra ngoài.

Bánh sau khi nặn xong bạn cho vào nồi chiên không dầu set nhiệt 150 độ trong vòng 15 - 20 phút, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng để nướng bánh set nhiệt 160 độ thời gian từ 20 - 25 phút.
4

Thành phẩm

Bánh sau khi nướng xong phồng đều lên nhìn rất bắt mắt, bên trong dẻo dai nhân phô mai tan chảy béo ngậy. Một món bánh đơn giản, dễ làm bạn có thể thêm ngay vào thực đơn nhà mình nhé!