Định lượng cafe pha máy như thế nào là chuẩn, cách pha 1 ly cafe ngon

1 Định lượng cafe pha máy chuẩn

Mỗi dụng cụ pha cafe sẽ có công thức khác nhau để làm ra thành phẩm một ly cafe chuẩn. Đối với cafe pha máy, từ 1 kg cafe nguyên chất, bạn sẽ thu về được 75 ly cafe Espresso, tương ứng với việc bạn phải dùng 13.3 gram/ 1 lần pha.

Những ai yêu thích uống cafe nhạt thì có thể pha được 100 đến 120 ly cho loại single shot khi dùng 1 kg cafe. Còn đối với cách pha double shot thì 1kg cà phê sẽ pha được khoảng 60 đến 70 ly cà phê pha máy chuẩn.

Định lượng trên đây chỉ mang tính tượng trưng và tham khảo bởi tùy thuộc vào nhiều yếu tố: vùng miền, sở thích, khẩu vị,... của mỗi người mà có thể xác định 1 kg cafe pha được bao nhiêu ly.

2 Những lưu ý khi định lượng cafe pha máy

Trong quá trình sử dụng máy pha cafe, nếu bạn chưa pha được 60 đến 70 ly khi đã sử dụng 1 kg cafe nguyên chất thì nên chú ý đến các vấn đề sau:

• Bạn kiểm tra lại xem cà phê mà bạn đang sử dụng có thực sự là cafe nguyên chất hay không?
• Trong quá trình lấy cafe, bạn vô tình làm cho cafe rơi ra ngoài quá nhiều dẫn đến việc định lượng bị thất thoát. Hoặc việc điều chỉnh lượng cafe không chuẩn cũng khiến cho bạn không thể pha số lượng cafe như mong muốn. Nếu bạn đang kinh doanh cafe thì cần chú ý đến vấn đề này để tránh bị lỗ, ảnh hưởng đến doanh thu.

3 Cách pha 1 ly cafe ngon đúng chuẩn bằng máy

Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy pha cafe thì có thể tham khảo cách pha 1 ly cafe ngon đúng chuẩn theo các công thức sau đây:

Pha cà phê Espresso chuẩn vị

• Bước 1: Đun sôi khoảng 30 ml nước đến khi nước đạt nhiệt độ từ 85 - 95 độ C, để làm rõ hương vị của cà phê sau này, rồi rót vào máy.
• Bước 2: Cho một lượng cà phê xác định (thường là khoảng 7 gram) vào ly và san bằng trên filter để chuẩn bị pha. Cách bạn lựa chọn loại cà phê và độ mịn của cà phê được sử dụng sẽ có ảnh hưởng đến hương vị và độ đậm đà của cà phê.
• Bước 3: Chuẩn bị vị trí pha cà phê bằng cách đặt ly đựng ở phía dưới khay đựng, và lắp filter vào đầu group. Khi đó, xử lý khoá van và nhấn công tắc để bắt đầu quá trình pha cà phê. Khi cà phê được pha, những giọt cà phê đầu tiên sẽ chảy ra và có màu đen, sau đó tiếp tục chuyển sang màu nâu nhạt.

Pha cà phê sữa đá

• Bước 1: Đun nước sôi từ 85 - 95 độ, cho bột cà phê vào filter. Tiếp đến, bạn lắp filter vào đầu group và nhấn nút pha trên máy.
• Bước 2: Đổ sữa đặc vào ly cà phê Espresso và điều chỉnh vị ngọt theo sở thích, sau đó khuấy đều. Tùy sở thích của bạn mà có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý muốn.
• Bước 3: Cho cà phê sữa vào thùng đá hoặc tủ lạnh khoảng 1 phút. Bạn cần lưu ý không nên cho đá trực tiếp vào vì làm như vậy sẽ khiến cho cafe không còn giữ được vị ngon, đậm đà.

Pha cà phê Capuchino

• Bước 1: Bạn sử dụng máy pha cà phê Espresso như khi cách cà phê sữa đá phía trên để tạo ra một shot cà phê Espresso.
• Bước 2: Đổ sữa tươi không đường vào một ca inox để chuẩn bị cho việc đánh đều sữa.
• Bước 3: Nhấn nút đánh sữa để khởi động vòi đánh sữa.
• Bước 4: Khi đánh sữa đã hoàn tất, làm sạch vòi đánh sữa và xả lại với một ít nước vào khay thoát nước.
• Bước 5: Sử dụng bọt sữa để tạo ra các hoa văn, họa tiết lên trên ly cà phê. Để tạo ra lớp bọt mịn, bạn có thể gõ nhẹ và xoay ca inox theo hình tròn để đạt được kết quả mong muốn.
• Bước 6: Sau đó, từ từ đổ sữa đánh vào trong ly cà phê Espresso. Khi bạn thấy lớp bọt trắng nổi lên và dòng sữa trắng chảy trên bề mặt cà phê, bạn có thể sáng tạo vẽ các hình ảnh theo ý thích của mình.

CLICK xem ngay máy pha cà phê đang giảm giá CỰC HOT!

Máy pha cà phê Delonghi ICM12011.BK

Online giá rẻ quá

1.290.000₫

1.950.000₫ -33%

Máy pha cà phê Bosch TIE20119

Online giá rẻ quá

13.990.000₫

17.900.000₫ -21%

Máy pha cà phê Delonghi EC890.WI

Chỉ bán online

10.980.000₫

Máy pha cà phê Perfetto P9.BK - Đen

Chỉ bán online

3.400.000₫

Máy pha cà phê Perfetto P9.BK - Đỏ

Chỉ bán online

3.400.000₫

Máy pha cà phê Delonghi EM450.M

Chỉ bán online

5.700.000₫

Máy pha cà phê Delonghi ECOV311.GR

Online giá rẻ quá

6.545.000₫

9.160.000₫ -28%

Máy pha cà phê Delonghi ECOV311.BG

Online giá rẻ quá

6.545.000₫

9.161.000₫ -28%

Máy pha cà phê Delonghi EC890.M

Chỉ bán online

9.150.000₫

10.980.000₫ -16%

Máy pha cà phê Delonghi EC890.GR

Chỉ bán online

10.980.000₫

Xem thêm sản phẩm Máy pha cà phê

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết định lượng cafe pha máy chuẩn để pha được 1 ly cà phê ngon, đậm vị. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hãy gọi ngay vào hotline 1800.1061 để được tư vấn chi tiết và mua hàng nhanh chóng nhé!