Công thức làm Cold Brew cam sả chuẩn vị bằng bình đun siêu tốc

Cách chế biến Cold Brew cam

• 1

  Xay và chuẩn bị cà phê

  Đầu tiên, bạn cần xay cà phê với cỡ thô. Sau đó, cho phần cà phê đã xay vào túi lọc trà. Nếu không có túi lọc, bạn có thể cho cà phê thẳng vào bình và sẽ lọc sau khi ủ.

  Việc dùng túi lọc trà giúp loại bỏ bã cà phê hiệu quả hơn, mang đến thành phẩm cà phê trong và sạch.
• 2

  Ngâm ủ cà phê Cold Brew

  Bạn đặt túi cà phê đã lọc vào một chiếc bình lớn. Rót 1 lít nước lọc (nước ở nhiệt độ phòng hoặc nước lạnh đều được) vào bình. Hãy đảm bảo tỷ lệ là 100gr cà phê cho 1 lít nước (tức là tỷ lệ 1:10) nhé.

  Tiếp theo, bạn đậy kín bình và đặt vào tủ lạnh. Hãy ủ cà phê trong thời gian từ 12 đến 24 tiếng để có hương vị tốt nhất.

  Bạn có thể ủ cà phê vào ban đêm để sáng hôm sau đã có ngay một bình cold brew sẵn sàng để thưởng thức. Đặc biệt, cà phê ủ lạnh có thể trữ được lâu hơn cà phê pha nóng, khoảng một tuần trong tủ lạnh.
• 3

  Hoàn thành Cold Brew nền

  Sau khi đã ủ đủ 12-24 tiếng, bạn lấy bình cold brew ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn không dùng túi lọc, hãy đổ hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc để loại bỏ hoàn toàn bã cà phê, và bạn sẽ thu được phần cold brew nền trong suốt.
• 4

  Pha chế Cold Brew cam sả

  Bạn cho một lượng siro cam sả vừa đủ vào ly (khoảng 30-50ml tùy theo độ ngọt và đậm đà mà bạn mong muốn). Sau đó, thêm đầy đá viên vào ly. Cuối cùng, bạn rót từ từ Cold Brew nền đã ủ vào ly.

  Rót siro vào trước rồi mới rót cold brew sẽ tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt, nhìn ly đồ uống sẽ hấp dẫn hơn nhiều đó.
• 5

  Thành phẩm

  Bạn có thể trang trí bằng một lát cam tươi hoặc một nhánh sả nhỏ để tăng thêm phần hấp dẫn và hương thơm cho ly đồ uống của mình.