Công thức Cocktail Sidecar cổ điển đầy quyến rũ

2637 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Chỉ cần 1 lần nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên hương vị chua ngọt, đăng đắng, cay nồng tuyệt vời của món Cocktail Sidecar. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH pha chế món thức uống quyến rũ này ngay tại nhà nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cocktail Sidecar Cho 1 người

Rượu Cognac 60 ml Rượu Cointreau 20 ml Nước cốt chanh 30 ml Đá viên 100 gr

Thông tin về nguyên liệu

Rượu Cognac

Rượu Cognac có nguồn gốc từ vùng Cognac nước Pháp. Rượu được chưng cất từ rượu vang trắng, sau đó ủ một thời gian trong thùng gỗ sồi rồi tiến hành đóng chai.
Thứ gỗ của cây sồi này có thớ mịn, không thấm nước và chứa nhiều chất tannin, chính chất này tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt của rượu Cognac, không lẫn với các loại rượu khác trên thế giới.

Rượu Cointreau

Cointreau là một nhãn hiệu rượu mùi nguyên chất được sản xuất tại Saint-Barthélemy-d'Anjou, nước Pháp.
Nguyên liệu chính của Cointreau là cam ngọt, hương vị rượu tinh tế pha trộn giữa vị ngọt và đắng.

Hai loại rượu này bạn có thể mua tại các cửa hàng bán rượu pha chế, các trang thương mại điện tử,... Bạn hãy lựa chọn những địa chỉ bán rượu đáng tin cậy, khi mua cần kiểm tra kỹ rượu có xuất xứ rõ ràng, nắp và vỏ chai còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng nhé.

Nguyên liệu món ăn cocktail sidecar

Dụng cụ thực hiện

Ly đong pha chế (jigger), bình lắc (shaker), lưới lọc, ly Champagne Saucer,...

Cách chế biến Cocktail Sidecar

1

Pha cocktail trong bình shaker

Làm lạnh ly bằng cách cho đá viên đầy vào ly Champagne Saucer (loại ly chân cao chuyên dùng phục vụ rượu vang, champagne) rồi để sang 1 bên.

Tiếp đến bạn pha cocktail bằng cách cho lần lượt 60ml rượu Cognac, 20ml rượu Cointreau, 30ml nước cốt chanh, cuối cùng cho đá viên vào đầy bình shaker.
2

Hoàn thành

Đậy nắp bình shaker và lắc mạnh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thật đều trong khoảng 15 giây.

Lưu ý: Thao tác khi lắc bình shaker phải nhanh, mạnh, dứt khoát để đá trong bình không tan ra làm loãng vị cocktail.

Bạn đổ toàn bộ đá trong ly Champagne Saucer ra, mở nắp bình shaker sau đó rót cocktail ra ly qua lưới lọc là hoàn tất.
3

Thành phẩm

Cocktail Sidecar cân bằng giữa vị chua của chanh, vị cay nồng đặc trưng của rượu Cognac, vị ngọt cùng hương thơm phảng phất của rượu Cointreau. Để hương vị của Sidecar được trọn vẹn nhất bạn cần uống ngay khi vừa pha chế xong nhé!

Cocktail Sidecar là gì?

Cocktail Sidecar là loại cocktail cổ điển được pha chế từ 3 nguyên liệu là rượu Cognac , rượu mùi cam (Cointreau, Grand Marnier, Dry Curaçao,...) và nước cốt chanh tươi.
Nguồn gốc của loại Cocktail Sidecar hiện vẫn chưa rõ ràng, có thể từ nước Anh hoặc Pháp.
Vào cuối chiến tranh thế giới thứ I, đây là loại thức uống thường được để trong chiếc motor thùng (sidecar) - loại phương tiện di chuyển rất phổ biến thời bấy giờ.

CLICK xem ngay khay đá đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số khay đá nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món Cocktail Sidecar dễ dàng hơn nhé!

Khay đá nhựa 5 viên Inochi Kari 15.000₫

Khay đá nhựa 12 viên Inochi Kari 15.000₫

Xem thêm sản phẩm Khay đá - ly làm đá

Xem thêm

Thật đơn giản để pha Cocktail Sidecar theo hướng dẫn của Điện máy XANH, loại thức uống có hương vị chua chua kết hợp cùng vị đắng đặc trưng của rượu chắc chắn sẽ làm bạn thích thú khi nếm thử. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Steve the Bartender

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Đăng 30/03/2021