Bánh chưng là món bánh truyền thống trong ngày Tết và việc cả nhà quây quần bên nhau cùng gói, nấu bánh đã trở thành một nét văn hóa của người Việt. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua các dụng cụ cần thiết để làm bánh chưng tại nhà cùng gia đình nhé!
Hiện nay, các loại dao đều được làm bằng thép không gỉ giúp hạn chế tình trạng gỉ sét. Vậy, để sơ chế thịt heo trước khi gói bánh, bạn cần một con làm bếp sắt bén và tay cầm (cán dao) chắc chắn.
Nên sử dụng dao chặt: Để băm, cắt, chặt thịt cỡ lớn bạn nên sử dụng dao chặt (có phần lưỡi dao lớn, cán dao chắc chắn) để cắt thịt dễ dàng và thớ thịt cắt cũng đẹp hơn.
CLICK xem ngay dao làm bếp đang giảm giá CỰC HOT!
Để chặt thịt thì ngoài dao chặt, bạn còn cần cả thớt nữa đấy nhé. Ưu tiên sử dụng loại thớt gỗ để chặt thịt bởi độ dày lớn, nên khi chặt thịt cũng tạo nên cảm giác chắc chắn và dễ dàng hơn so với thớt nhựa hay thớt silicon.
Lưu ý rằng, nên có 2 loại thớt riêng biệt trong bếp, 1 dùng cho thực phẩm đã được chế biến, 2 là dùng cho loại thực phẩm sống để tránh bị lây nhiễm chéo nhé!
CLICK xem ngay mẫu thớt đang giảm giá CỰC HOT!
Máy xay sinh tố được dùng để xay lá dứa hoặc rau bồ ngót để vắt lấy nước cốt và nhuộm màu nếp cho đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn hơn.
Ưu tiên chọn máy xay có lưới lọc bã: Nhờ có bộ phận lưới lọc mà bã lá dứa và rau bồ ngót sau khi xay xong sẽ được giữ lại trong lưới lọc, phần nước cốt không lẫn cặn nên tiết kiệm được thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
Tuy nhiên, nếu bạn đã có sẵn máy xay ở nhà, nhưng không có bộ phận lưới lọc thì bạn có thể dùng rây lọc để lược bỏ phần bã nhé!
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC HOT!
Nồi xửng hấp là dụng cụ gồm 2 phần: Nồi và xửng hấp, hỗ trợ làm chín thực phẩm bằng hơi nước. Đây là dụng cụ được sử dụng để hấp chín đậu xanh, giúp tiết kiệm thời gian luộc bánh. Tuy nhiên, nếu như bạn làm theo công thức truyền thống thì không cần phải thực hiện bước này đâu nhé!
Đối với nồi xửng hấp, bạn có thể dùng nồi to hay nhỏ tùy thích. Tuy nhiên, nếu gia đình bạn dùng bếp từ thì cần chú ý đến chất liệu của nồi, nên là loại có đáy nhiễm từ.
CLICK xem ngay nồi xửng hấp đang giảm giá CỰC HOT!
Khuôn bánh chưng là loại khuôn hình vuông, được làm bằng các thanh gỗ hoặc các thanh inox được ghép lại với nhau. Bạn có thể gói bánh chưng bằng tay theo cách truyền thống. Tuy nhiên, nếu muốn gói bánh nhanh hơn, bạn nên dùng khuôn làm bánh chưng nhé!
Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại khuôn này tại các chợ truyền thống hoặc tại các cửa hàng kinh doanh dụng cụ làm bánh.
Gợi ý các loại nồi dùng để nấu (luộc) bánh chưng:
Nồi là dụng cụ nhà bếp có lòng sâu, dùng để đun, nấu thức ăn. Để luộc bánh chưng thì nồi là dụng cụ không thể nào thiếu, bạn có thể sử dụng nồi thường, nồi áp suất, nồi cơm điện để luộc bánh chưng. Tuy nhiên, dù có dùng loại nồi nào, bạn nên chú ý đến những tiêu chí dưới đây:
So sánh các dụng cụ nấu bánh chưng
| Dụng cụ nấu | Nồi nhôm - inox | Nồi áp suất | Nồi cơm điện |
| Túc trực canh bánh | Cần | Không | Không |
| Thời gian nấu | 8 - 10 tiếng | 1 - 3 tiếng | 4 - 8 tiếng |
| Kích thước, dung tích tối thiểu | Kích thước đường kính trên 22 cm | Dung tích trên 2.5 lít | Dung tích trên 2.5 lít |
| Dùng được với bếp từ | Chỉ những nồi có đáy nhiễm từ | Không | Không |
| Số lượng bánh | Trên 5 cái/ nồi có đường kính trên 32 cm | Dưới 5 cái/ nồi 5 lít | Dưới 3 cái/ nồi 2.5 lít |
| Cỡ bánh | To (13.5 cm - 15.5 cm) | Vừa, nhỏ (11.5 cm - 13.5cm) | Nhỏ (11.5 cm) |
| Tầm giá tại Điện máy XANH (09/2022) | Rẻ (khoảng từ 180 nghìn) | Đắt (khoảng từ 1.36 triệu) | Rẻ (khoảng từ 550 nghìn) |
CLICK xem ngay mẫu nồi đang giảm giá CỰC HOT
Xem thêm:
Hy vọng, với những dụng cụ gói bánh chưng kể trên sẽ giúp bạn có một mẻ bánh chưng thực chất lượng. Gọi ngay tổng đài miễn phí 1800.1061 (7:30 - 22:00) để được tư vấn, đặt hàng nhé! Chúc các bạn thành công cùng Mẹo vào Bếp!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
