Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc lạ miệng mát lành bổ dưỡng

Pha bột

Chuẩn bị 100gr đường trong tô, sau đó trộn đều hỗn hợp bột sương sáo và đường lại với nhau.

Đổ hỗn hợp đã trộn vào 1 lít nước rồi khuấy đều để đường và sương sáo tan đều ra với nước. Sau đó để hỗn hợp nghỉ từ 5 - 10 phút.

Nấu nước sương sáo

Bắc nồi lên bếp lửa, vừa nấu vừa khuấy đều để sương sáo không bị vón cục và không bị cháy.

Đợi cho nước sương sáo sôi lên sau đó sẽ hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun khoảng 5 phút, lúc này hỗn hợp sương sáo đã sánh lại.

Cho ra khuôn

Nấu xong thì đổ sương sáo ra khuôn hoặc ra tô để cho nguội bớt. Tiếp theo, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói sương sáo vào và khuấy đều để tạo nên hương thơm đặc trưng của sương sáo.

Để hỗn hợp sương sáo cho đông lại rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

Thành phẩm

Sau khi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, vậy là đã có ngay những miếng thạch sương sáo mềm mịn. Bạn có thể cho thêm một ít đá và ăn chung với đường, sữa hoặc nước cốt dừa cũng đều rất ngon.

Nấu hoa đậu biếc với đường phèn

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi.

Tiếp theo, bạn cho 15gr hoa đậu biếc vào rây lọc bằng thép hình trụ rồi cho vào nồi nước cùng với 150gr đường phèn và đun sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp và để nguội.

Pha nước sắn dây

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho vào 300gr bột sắn dây và đổ toàn bộ phần nước hoa đậu biếc đường phèn vào tô và khuấy đều để hòa tan hoàn toàn hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn cho vào 1 ít đá và tiếp tục khuấy đều để làm lạnh nước sắn dây hoa đậu biếc. Khi uống sẽ thơm ngon và mát lạnh hơn.

Hoàn thành

Cho trân châu hoặc thạch sương sáo đen ra ly, rót đầy nước sắn dây là bạn đã hoàn thành món đồ uống lạ miệng, mát lành và vô cùng bổ dưỡng.

Thành phẩm

Nước sắn dây hoa đậu biếc là một thức uống không chỉ đẹp mắt với màu xanh mướt từ hoa đậu biếc mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng với các loại topping thì càng làm cho món đồ uống thêm thơm ngon, hấp dẫn, mát lạnh và bắt vị.