Cách pha nước chấm phở cuốn chua thanh, mặn ngọt vừa vị với máy xay tỏi ớt

Cách chế biến Nước chấm phở cuốn

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bạn sẽ gọt vỏ quả thơm rồi rửa sạch, cắt lấy 1/4. Tiếp đến, bạn cắt thơm thành các lát mỏng rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

  Ớt và tỏi bạn cũng cho vào máy xay, xay nhỏ. Chanh thì bạn cắt đôi, vắt lấy nước rồi vớt bỏ hạt.

  Mách nhỏ: Nếu không có máy xay thì bạn có thể băm nhỏ các nguyên liệu nhé.
• 2

  Pha nước chấm

  Bạn làm công thức nước chấm phở cuốn gồm: 1 vá nước mắm, 1 vá đường, 3 vá nước, 1 vá nước cốt chanh và phần tỏi ớt, thơm xay nhuyễn vào, khuấy cho đường tan, các gia vị hòa quyện là xong.

  Mách nhỏ:

  • Sau khi pha xong, bạn hãy nếm và điều chỉnh cho vị nước chấm phở cuốn hợp khẩu vị nhé. Nếu thơm có vị chua nhiều thì bạn hãy giảm bớt nước cốt chanh.
  • Nếu muốn nước chấm sánh hơn thì bạn có thể cho nước mắm, đường, thơm xay nhuyễn và nước vào nồi rồi nấu sôi trong 5 phút. Sau đó bạn chờ cho nước chấm nguội hẳn rồi mới cho nước cốt chanh, tỏi ớt vào.
• 3

  Thành phẩm

  Nước chấm phở cuốn theo công thức này thì nếu làm nhanh, bạn chỉ mất khoảng 2 - 5 phút là đã có một bát nước chấm ngon. Để món phở cuốn được hấp dẫn thì khi nào ăn, bạn mới pha nước chấm nhé. Nước chấm cũng nên được dùng hết trong ngày.