Cách làm gỏi cuốn healthy ngon đẹp mắt bằng chảo chống dính

Cách chế biến Gỏi cuốn healthy

• 1

  Chuẩn bị nước sốt

  Trong một tô lớn, cho nước tương, đường, rượu Mirin, rượu Sake, mè rang, ớt bột, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, táo và tiêu vào. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

  Tỷ lệ các gia vị lần lượt như sau:

  • 3 muỗng nước tương
  • 3 muỗng đường
  • 2 muỗng rượu Mirin
  • 2 muỗng rượu Sake
  • 1 ít mè rang
  • 1/2 muỗng ớt bột
  • 1/2 muỗng dầu mè
  • 1/2 muỗng tỏi băm
  • 1/2 muỗng gừng băm
  • 1/4 quả táo
  • 1/2 muỗng tiêu
• 2

  Ướp thịt bò

  Thịt bò sau khi đã làm sạch và để ráo nước, cắt lát nhỏ rồi cho vào tô nước sốt đã chuẩn bị.

  Trộn đều và ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• 3

  Xào thịt bò

  Sau khi thịt bò đã thấm gia vị, mang đi xào trên lửa lớn, khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.
• 4

  Chuẩn bị rau củ

  Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.

  Hành lá cắt khúc, thái sợi mỏng và ngâm vào tô nước đá cho bớt hăng.

  Xà lách và lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước.
• 5

  Cuốn bánh tráng

  Chuẩn bị một tô nước để nhúng bánh tráng cho mềm.

  Sau đó, trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho xà lách lên trước, sau đó là thịt bò, cà rốt, dưa leo, lá bạc hà và ngò lên trên.

  Cuối cùng, cuộn chặt bánh tráng để các nguyên liệu bên trong không bị rớt ra ngoài.
• 6

  Thưởng thức

  Cắt cuốn bánh tráng thành từng khúc nhỏ và thưởng thức món ăn tươi ngon này!