Cách pha chế matcha xoài latte mát lạnh ngon lành với máy xay sinh tố

Cách chế biến Matcha xoài latte

• 1

  Làm mứt xoài

  Trước tiên, bạn sẽ gọt vỏ và cắt xoài thành khối nhỏ, sau đó cho xoài đã cắt vào một nồi nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh. Bạn trộn đều hỗn hợp rồi đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 10 - 15 phút, hoặc cho đến khi xoài mềm.

  Mách nhỏ:

  • Tùy theo hương vị xoài bạn sử dụng chua ít hay nhiều và sở thích cá nhân mà bạn có thể cân nhắc không cho đường hoặc cho nhiều đường hơn nhé.
  • Chú ý khuấy thường xuyên để tránh làm cháy dính hỗn hợp. Nếu xoài quá khô thì bạn có thể cho thêm vài muỗng canh nước lọc để giữ độ ẩm.

  Sau khi nấu xong thì bạn trút hỗn hợp vào máy xay sinh tố, tiến hành xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

  Mách nhỏ:

  • Nếu muốn hỗn hợp cực kỳ mịn, bạn có thể lọc qua rây mịn để loại bỏ những phần cặn hoặc xơ còn sót lại.
  • Đổ sốt xoài vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Nên để lạnh khoảng 1 giờ trước khi sử dụng để hương vị đậm đà hơn.
• 2

  Đánh bột matcha

  Trước tiên, bạn hãy sử dụng bình đun siêu tốc để nấu một ít nước sôi.

  Bạn cân lấy 3gr matcha rồi rây vào chén nhỏ, tiếp đến, đong khoảng 35ml nước nóng cho vào chén. Bạn dùng chổi chasen hoặc máy tạo bọt mini để đánh đều hỗn hợp cho đến khi bột matcha hòa quyện với nước và sánh mịn theo ý muốn.
• 3

  Pha matcha xoài latte

  Bạn múc khoảng 2 - 3 muỗng canh mứt xoài cho vào ly, thêm đá viên rồi rót 200ml sữa tươi vào. Cuối cùng, bạn rót matcha lên trên cùng là hoàn thành xong món thức uống.

  Mách nhỏ: Nếu thích uống béo ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm 30 - 40ml sữa đặc vào pha cùng.
• 4

  Thưởng thức

  Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món matcha xoài latte ngon miệng rồi. Vị xoài chua dịu kết hợp với vị sữa beo béo và chút hương vị đặc trưng của matcha sẽ tạo nên một món thức uống ngon khó cưỡng.