Cách nấu xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Chia 200gr nếp ra làm 2 phần, cho vào 2 chén mỗi chén 100gr. Đổ nước ngập phần gạo nếp cả 2 chén, cho thêm mỗi bên 1/2 muỗng cà phê muối rồi ngâm khoảng 6 - 8 tiếng. Trước khi nấu thì vo nếp thật sạch và để ráo.

  Sau đó tách 100gr bắp Mỹ và 100gr bắp nếp, rửa sạch rồi để riêng ra hai phần.
• 2

  Trộn bắp vào nếp

  Cho 2 loại bắp ra 2 đĩa riêng, mỗi bên trộn đều với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn.

  Trộn 2 chén nếp đã chuẩn bị vào 2 đĩa bắp, cho vào mỗi bên 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu ăn.

  Dùng muỗng trộn từng đĩa cho bắp và nếp lẫn vào nhau.
• 3

  Nấu xôi

  Bắc bộ xửng hấp lót thêm miếng giấy nến lên bếp, đổ lần lượt hỗn hợp gạo bắp Mỹ và gạo bắp nếp vào nồi hấp, đậy nắp kín rồi hấp trên lửa vừa.

  Sau khoảng 20 phút bạn mở vung ra, dùng muỗng xới hỗn hợp xôi cho tơi ra rồi hấp thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp sau khi hoàn thành tỏa hương thơm lừng khói nghi ngút trông thật hấp dẫn.

  Gạo nếp nóng hổi, dẻo, quyện với hạt bắp bùi bùi sẽ giúp cho món ăn không bị ngán. Chuẩn bị một đĩa muối đậu nhỏ để ăn kèm thì phải nói là ngon bá cháy luôn.