Cách nấu trà bí đao tươi đơn giản, ngọt thanh tự nhiên, giải nhiệt mùa nóng

Cách chế biến Trà bí đao tươi

• 1

  Sơ chế bí đao và mía chuẩn bị nấu trà

  Đầu tiên, với trái bí đao khoảng 2.5kg, bạn cắt bí thành từng khoanh dày khoảng 2.5 cm.

  Sau đó, dùng muỗng lấy sạch phần ruột và hạt bỏ đi vì phần này sẽ làm nước bí có vị chua.

  Mía thì mình dùng 3 đoạn mía, các bạn rửa sạch.
• 2

  Chuẩn bị lá dứa, thục địa và la hán quả

  200gr lá dứa mình cũng rửa sạch và bó lại cho gọn là được.

  Thục địa khoảng 50gr, các bạn rửa sạch.

  Mách nhỏ: Thục địa có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều, nước trà sẽ bị đen nhìn không ngon nha.

  La hán quả các bạn nhớ bẻ ra để dễ ra nước thơm hơn nhé.
• 3

  Nướng bí đao và mía tăng hương vị đặc trưng

  Các bạn để than hạ nhiệt một chút rồi cho bí lên và nướng luôn. Khi thấy bí trong lại và hơi xém là được rồi.

  Bí sau khi nướng xong sẽ đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần cháy.

  Trở đều cây mía khi nào thấy phần vỏ sậm lại và nghe thoảng mùi thơm là được. Sau khi nướng xong, bạn rửa cho sạch, rồi chẻ nhỏ.

  Mách nhỏ: Mía và bí được nướng lên khi nấu trà sẽ rất là thơm. Tuy nhiên, các bạn có thể bỏ qua công đoạn này cũng được nhưng mà nó sẽ giảm mùi thơm đi ít nhiều.
• 4

  Nấu trà bí đao thanh lọc cơ thể

  Sau khi chuẩn bị mọi thứ, bạn cho mía, la hán quả, thục địa, bí đao vào nồi.

  Rồi cho nước vào, với liều lượng nguyên liệu như trên thì dùng 5 lít nước để nấu.

  Nấu với lửa vừa. Khi nước sôi khoảng 30 phút thì cho lá dứa vào. Hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 15 phút nữa.
• 5

  Hoàn thiện hương vị trà bí đao ngọt thanh

  Khi bí chín mềm là đã ra hết chất ngọt, lúc này bạn vớt tất cả các nguyên liệu ra khỏi nồi.

  Sau đó thêm vào một muỗng cà phê muối và 500gr đường phèn cho nước ngọt thanh.

  Khuấy tan và nấu thêm 3 phút nữa cho đường tan hoàn toàn rồi mình tắt bếp luôn.
• 6

  Thành phẩm

  Nước trà bí đao tươi trong và có màu nâu vừa phải, không quá đen, có mùi thơm dịu đặc trưng của sâm bí, nghe là nhận ra ngay. Vị ngọt thanh nhẹ rất dễ chịu. Các bạn có thể lược lại loại bỏ cặn cho ra ly và dùng thôi.

  Có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon. Cho thêm ít đá vào làm ly sâm lạnh, mùa hè oi bức uống một ly sâm mát lạnh, thơm dịu, thanh mát thì rất là đã khát luôn, bao nhiêu mệt mỏi đều tan biến. Bạn có thể thêm một chút hạt chia vào để tăng thêm dinh dưỡng và độ hấp dẫn nhé.

  Để nguội hẳn rồi mình chiết vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.