Cách nấu súp khoai lang dăm bông mịn màng, thơm béo cực hấp dẫn

Cách chế biến Súp khoai lang dăm bông

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Dăm bông bạn cắt miếng vuông vừa ăn.

  Cà rốt, ớt chuông, hành tây bạn cắt hạt lựu.

  Khoai lang mật bạn gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn.

  Mẹo gọt khoai lang không bị thâm đen: Để đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng món ăn, thì để tránh khoai lang bị thâm đen khi gọt, bạn hãy ngâm khoai vừa gọt vỏ vào một tô nước muối có pha chanh hoặc dấm, thì củ khoai sẽ không còn bị thâm đen nữa đấy!
• 2

  Xào sơ dăm bông

  Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, rồi thêm dăm bông vào xào trong khoảng 3 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để riêng một bên.
• 3

  Luộc sơ rau củ

  Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 300 ml nước lọc đợi sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
• 4

  Nấu súp khoai lang

  Bạn bắc nồi lên bếp đợi nóng, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho khoai lang vào xào 5 phút.

  Sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước dùng gà, nấu đến khi sôi rồi bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
• 5

  Nêm gia vị và hoàn thành

  Bạn nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 20ml sữa tươi không đường và 20ml whipping cream để tăng thêm độ béo cho món súp.

  Bạn khuấy đều rồi đợi nồi súp sôi lại. Sau đó bạn cho hỗn hợp rau củ đã trụng và dăm bông vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

  Mách bạn: Nếu bạn không thích ăn béo thì không cần cho whipping cream nha.
• 6

  Thành phẩm

  Bạn múc súp ra chén thưởng thức khi còn nóng, rắc thêm ít gò tây, súp mịn màng thơm béo với vị ngọt bùi của khoai lang và rau củ, vị đậm đà của dăm bông ăn rất ngon miệng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.