Cách nấu súp bắp cải giảm cân thơm ngon nhanh chóng cho nàng bận rộn

Cách chế biến Súp bắp cải giảm cân

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bắp cải và ớt chuông rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

  Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và để ráo. Chia hành làm 2 phần, phần củ hành cắt nhỏ để chuẩn bị phi thơm, phần lá hành cắt nhỏ để trang trí.

  Bạc hà và ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• 2

  Xào rau

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ô liu. Đợi dầu nóng thì cho củ hành cắt nhỏ đã chuẩn bị, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn và phi đến khi dậy mùi thơm.

  Khi hành, gừng và tỏi đã dậy mùi thơm, cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào chảo, xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút đến khi các loại rau củ trên săn lại và hơi mềm.
• 3

  Nấu súp

  Khi rau đã hơi mềm, cho 100ml nước lọc vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đợi nước sôi.

  Trong 1 chiếc chén, khuấy đến khi tan hết 1 muỗng canh bột bắp vào 30ml nước lọc, sau đó cho nước bột bắp vào chảo nước sôi rồi khuấy đều để tạo độ sánh cho súp.

  Đợi nước sôi lại thì thêm 1 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, lá hành, ngò rí, bạc hà đã cắt nhỏ, đảo đều, đun thêm khoảng 2 phút đến khi súp hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, múc ra chén là có thể thưởng thức ngay.
• 4

  Thành phẩm

  Súp bắp cải giảm cân sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ và hương thơm hấp dẫn từ tiêu, bạc hà, ngò rí.

  Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của súp. Chúc các bạn ngon miệng!