Cách nấu sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Cách chế biến Sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu đen bạn sẽ vo sạch, sau đó ngâm với nước trong 6 - 7 tiếng cho đậu đen nở mềm.

  Mè đen và mè trắng thì bạn sẽ cho lên chảo rang ở lửa vừa cho đến khi thấy mè trắng ngả vàng, dậy mùi thơm thì trút ra dĩa cho nguội bớt.
• 2

  Nấu sữa mè đen

  Bạn cho mè đen và mè trắng rang cùng với đậu đen vào cối xay của máy làm sữa hạt, đong thêm 1 lít nước. Sau đó, bạn khởi động máy rồi chọn chế độ Nấu sữa hạt và chờ cho máy nấu sữa và xay nhuyễn sữa.

  Khi máy đã nấu xong và bắt đầu xay nhuyễn thì bạn hãy cho đường phèn vào. Sau khi kết thúc chu trình nấu, máy sẽ có âm báo hiệu, bạn sẽ mở nắp, rót sữa hạt ra ly và thưởng thức.

  Mách nhỏ: Đây là công thức nấu sữa mè đen thuần chay (không sử dụng sữa bò). Tuy nhiên, nếu bạn thích có sữa bò để món sữa mè đen thơm và béo hơn thì hãy thay một phần hoặc thay hoàn toàn nước lọc thành sữa tươi không đường nhé.
• 3

  Thành phẩm

  Sữa mè đen nấu theo công thức này sẽ có độ sánh vừa phải, màu sắc sữa sáng hơn nhờ có mix thêm mè trắng. Sữa thơm hương mè đặc trưng và có chút vị ngọt dịu, rất dễ uống.