Cách nấu sữa khoai tây thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến Sữa khoai tây

• 1

  Sơ chế khoai tây

  Đầu tiên, khoai tây bạn rửa sạch bụi đất, gọt vỏ rồi cắt thành 4 phần rồi cho vào chậu nước pha loãng khoảng 1 muỗng canh muối để ngâm khoảng từ 15 - 20 phút.

  Sau đó, rửa lại với vài lần nước cho sạch đổ ra rổ cho ráo nước.
• 2

  Nấu khoai tây

  Bắc nồi lên bếp, cho toàn bộ khoai tây và thêm khoảng 500ml nước vào, mở lửa lớn rồi hầm khoai tây khoảng 20 phút.

  Dùng đũa thử găm vào, nếu thấy khoai tây mềm nát ra rồi thì tắt bếp và để nguội rồi đem đi xay.
• 3

  Xay nhuyễn khoai tây

  Khi khoai tây đã nguội thì bạn cho vào cối rồi thêm khoảng 1 lít nước vào. Bật máy chế độ mạnh nhất rồi xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 5 phút là được.
• 4

  Nấu sữa khoai tây

  Tiếp tục bắc một cái nồi mới lên bếp, cho hỗn hợp khoai tây đã xay nhuyễn và thêm 500ml nước nữa vào rồi bật lửa vừa để nấu sôi.

  Khuấy đều liên tục để sữa không bị cháy, sau khoảng 5 phút thì cho 380ml sữa đặc vào. Khi hỗn hợp sữa khoai tây xuất hiện bọt khí li ti thì cho 1 ít lá dứa và 440ml sữa tươi có đường vào, đồng thời hạ lửa nhỏ.

  Lưu ý: Trong quá trình nấu sữa, bạn nên khuấy liên tục để không làm sữa bị cháy nhé.

  Nấu khoảng 15 phút, khi sữa bắt đầu sôi vừa thì bạn vớt bọt, tắt bếp và để nguội nhé!
• 5

  Thành phẩm

  Cho sữa vào hũ thủy tinh đã khử trùng, chai nhựa hoặc cho ra ly uống ngay đều rất ngon nhé!

  Sữa khoai tây thơm béo, màu trắng đạt chuẩn và có kết cấu sánh mịn không quá lỏng cũng không quá đặc rất bắt mắt. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu nhẹ và mùi hương đặc trưng rất tự nhiên của khoai tây.