Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Ăn vặt
Khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

3430 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn quá nhàm chán vưới món khoai tây chiên thì hãy thử món khoai tây nghiền. Không quá ngấy dầu, khoai tây nghiền là lựa chọn hoàn hảo cho cả trẻ em và người lớn. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay với món khoai tây nghiền nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền Cho 4 người

Khoai tây 5 củ Sữa 230 ml (tùy bạn muốn nghiền khoai tây mịn đến mức nào) 3 muỗng canh Muối và tiêu 1 muỗng cà phê

Mách bạn: Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng nước cốt gà tùy theo sở thích nhé.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai tây ngon

  • Để món khoai tây nghiên ngon bạn cần chọn khoai tây luộc, như khoai tây có vỏ màu đỏ hồng, ruột trắng.
  • Chúng thường có hình dạng tròn, thuôn. Với loại khoai tây này sẽ giúp bạn cho ra hỗn hợp có kết cấu cứng tương tự như sáp, thích hợp chế biến các món luộc, chiên, đút lò và cắt lát làm salad.
  • Nếu không tìm thấy khoai tây đỏ, bạn cũng có thể dùng loại khoai tây vàng phổ biến.
  • Tuy nhiên, dù loại khoai tây nào thì bạn cũng cần chọn những củ khoai tây không mọc mầm. Khoai tây mọc mần sẽ chứa các độc tố gây hại đến sức khoẻ người dùng.
  • Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý đến nguồn gốc, nơi sản xuất của khoai tây có uy tín và chất lượng hay không.

Nguyên liệu món ăn khoai tây nghiền

Cách chế biến Khoai tây nghiền

  • Sơ chế khoai

    Khoai tây sau khi mau về, bạn cần sơ chế bằng cách dùng nước lạnh và nhẹ nhàng chà vỏ ngoài củ khoai tây. Để đảm bảo khoai tây của bạn được làm sạch, bạn có thể sử dụng một bàn chải nhỏ để chà khoai tây.

    Với cách này, các bụi bẩn bám bên ngoài lớp vỏ khoai tây sẽ được loại bỏ một cách tố nhất.

    Tiếp đến, để hỗn hợp khoai tây nghiền được mịn hơn bạn cần bỏ lớp vỏ khoai tây trước khi mang đi luộc.

  • Luộc khoai tây

    Đặt khoai tây đã được chuẩn bị xong vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vào sao cho vừa ngập mặt khoai. Đợi đến khi nước sôi nổi bong bóng thì bạn hạ nhiệt bếp xuống và tiếp tục đun trong 10-20 phút cho khoai tây chín nhừ.

    Bạn có thể kiểm tra khoai tây đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa hay một cái nĩa, sau đó cắm vào khoai tây. Nếu khoai rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào thì khoai tây của bạn đã chín. Để tăng thêm mùi vị cho khoai tây, bạn có thể cho vào 1 chút muối khi luộc.

    Lưu ý: Không cho nước nóng vào từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc, điều này sẽ khiến khoai tây của bạn chín không đều và gây sượn ở bên trong khoai.

  • Làm khoai tây nghiền

    Sau khi khoai tây đã chín rồi, bạn lọc nước đổ đi, để lại khoai tây và bắt đầu nghiền. Để quá trình nghiền được dễ dàng hơn bạn hãy cho thêm bơ mềm vào trước khi nghiền nhé.

    Bạn có thể sử dụng nĩa hay thìa để nghiền khoai tây. Để hỗn hợp được dẻo và ngọn hơn bạn hãy trộn chúng với sữa hoặc nước cốt gà đã đun nóng.

    Mách bạn: Tuỳ loại khoai tây mà bạn kết hợp với lượng nguyên liệu khác nhau. Đừng cho quá nhiều sữa hay nước cốt gà nhé, nó sẽ khiến cho hỗn hợp khoai tây nghiền của bạn bị lỏng đấy!

  • Thành phẩm

    Khoai tây nghiền có thể ăn kèm cùng những món như gà rán, gà nướng, soup … Để thưởng thức, bạn chỉ cần thêm chút muối, tiêu hoặc thêm bơ nếu bạn thích vị béo hơn một chút. Ăn khi nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong bạn nhé.

Hy vọng sau bài viết này bạn có thể dễ dàng chế biến món khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng. Chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • 02/11/2020

Thảo luận về Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.